Lavori Biodinamici nell’Orto e nel Frutteto: Guida Integrale di Ottobre
Ottobre rappresenta il momento fondamentale della transizione autunnale. Con il progressivo accorciarsi delle giornate e il calo delle temperature, la natura inverte la propria polarità: le forze vegetative superficiali retrocedono e la terra inizia a concentrare le proprie energie nel sottosuolo. Nell’agricoltura biodinamica, questo periodo è cruciale per la rigenerazione del terreno, la preparazione del compost, la difesa organica delle piante da frutto e il consolidamento dell’organismo agricolo.
1. NELL’ORTO: CURA DEL SUOLO E COLTIVAZIONI INVERNALI
Il terreno in autunno trattiene l’umidità e attiva i processi microbici profondo. Occorre evitare di lasciarlo scoperto.
– Dinamizzazione e Distribuzione del Preparato 500 (Cornoletame): Effettua la distribuzione del preparato 500 nelle ore tardo-pomeridiane o serali in fase di Luna calante. Dinamizza per un’ora in acqua tiepida e spruzza a gocce grosse sul terreno umido. Questo processo stimola l’attività biologica profonda e la formazione dell’humus.
– Semine e Piantumazioni da Radice: Metti a dimora i bulbi di aglio, scalogno e cipolla invernale. Procedi con la semina diretta o il trapianto di ortaggi invernali quali cavolo cappuccio, cavolo nero, radicchio, spinaci, porri e lattughe da taglio.
– Pratica del Sovescio Diversificato: Sulle parcelle libere, semina una miscela bilanciata di leguminose (favino, veccia, pisello da foraggio), graminacee (segale, avena) e crocifere (senape). Questa copertura migliorerà la struttura del suolo, mobiliterà l’azoto e preverrà il dilavamento minerale causato dalle piogge.
– Gestione della Pacciamatura: Copri le file coltivate con uno strato denso di paglia, cippato di legno ramiale o foglie secche per mantenere stabile la temperatura del terreno e proteggere la microfauna ipogea dalle prime gelate
2. NEL FRUTTETO: TRATTAMENTI E GESTIONE DELLE PIANTE
Nel frutteto le piante entrano gradualmente nella stasi vegetativa, accumulando riserve nutrizionali nel sistema radicale e nel tronco.
– Applicazione della Pasta per Tronchi: Spazzola delicatamente i tronchi delle piante da frutto per rimuovere muschi e cortecce sfibrate. Applica la pasta biodinamica per tronchi (composta da argilla, letame maturo, decotto di equiseto e farina di roccia). Questo impasto nutre la corteccia, protegge dai sbalzi termici ed elimina le forme
svernanti dei parassiti.
– Raccolta e Stoccaggio dei Frutti: Raccogli mele, pere, cotogne, cachi e melograni nei giorni dedicati al Frutto con Luna crescente. La raccolta effettuata in questo impulso garantisce maggiore conservabilità durante lo stoccaggio invernale in cantina.
– Igiene Sanitaria del Frutteto: Raccogli accuratamente ed elimina tutti i frutti rimasti sugli alberi o caduti a terra che presentano sintomi di mummificazione o patologie (es. Monilia). Rimuovi i rami secchi o spezzati per ridurre la presenza di spore fungine.
Preparazione dell’Impianto dei Nuovi Alberi: Scava le buche d’impianto per gli alberi a radice nuda che verranno messi a dimora a fine autunno. Arricchisci il fondo di ciascuna buca con compost biodinamico maturo e preparato di cornoletame.
3. PREPARATI BIODINAMICI E CURA DEL CUM (COMPOST)
– Allestimento del Cumulo Autunnale: Sfrutta la grande quantità di residui vegetali autunnali, stocchi e foglie per allestire un nuovo cumulo di compostaggio. Altera strati di sostanza azotata (verde) e carboniosa (secca).
– Inoculo dei Preparati da Cumulo (502–507): Inserisci nel cumulo appena formato i preparati biodinamici (Elicriso, Camomilla, Ortica, Corteccia di Quercia, Tarassaco, Valeriana) per guidare il processo di umificazione ed evitare marcescenze indigeste.
4. CALENDARIO ASTRALE E INDICAZIONI OPERATIVE DI OTTOBRE
Pianifica le lavorazioni quotidiane in base alle costellazioni e agli impulsi della Luna:
– Giorni di Radice (Terra): Particolarmente indicati per la lavorazione profonda del suolo, la somministrazione del Preparato 500, la piantumazione di aglio, cipolle e la cura degli ortaggi da radice (carote, rape).
– Giorni di Frutto (Fuoco): Ideali per la raccolta di mele, pere, olive e la preparazione delle buche per i nuovi alberi da frutto.
– Giorni di Foglia (Acqua): Momento opportuno per la semina del sovescio, l’irrigazione moderata e la gestione degli ortaggi da foglia come spinaci e cavoli.
– Giorni di Fiore (Aria): Dedicati alla cura delle piante aromatiche, alla pulizia dei fiori perenni e all’allestimento delle siepi divisorie.
Il consiglio biodinamico del mese: Non lasciare mai la terra nuda durante il periodo autunno-invernale. La terra è un organismo vivente dotato di pelle: una copertura vegetale viva tramite sovescio o un mantello di pacciamatura organica preservano la struttura, mantengono il calore del suolo e sostengono la vitalità dei microrganismi fino alla ripresa primaverile.