SETTEMBRE

Bollettino di gestione vigneto biodinamica

Fase fenologica

BBCH 85-89 (fine invaiatura – piena maturazione)

Situazione:

Lo stato sanitario dell’uva é tendenzialmente ottimo. Anche in presenza di fattori predisponenti ad attacchi di marciume acido e botrite (oidio, grandine, drosofila) l’andamento climatico asciutto e ventilato non ne ha consentito la diffusione.

La maturazione fenolica (dove non si é arrestata per la siccitá) procede in modo uniforme, agevolata da temperature piú basse e maggiori escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il grado zuccherino dipende fortemente dal carico di uva per pianta, l’aciditá é nella norma. Parametri tecnologici e fenologici anomali si evidenziano in caso di appassimenti, dovuti principalmente al vento persistente in alcuni areali. Trattamenti sulla fascia grappoli con caolino senza adesivante possono aiutare a tamponare la situazione.

La lignificazione é mediamente molto buona.

Difesa:

sulle cultivar tardive si puó contenere lo sviluppo di botrite e marciume acido con trattamenti a base di microorganismi (per es. Bacillus amyloquiefaciens), prodotti a base di tannini di castagno o polverulenti contenenti zeolite, bentonite e solforosa.

Effettuare eventualmente una leggera cimatura laterale per regolare la vegetazione e ridurre la presenza di foglie con sporulazione attiva di peronospora. Con il procedere della maturazione valutare una sfogliatura a livello grappoli sul lato nord.

Per aiutare la maturazione ripetere la spruzzatura del preparato 501 nei giorni di fiori o frutti.

In caso di piante stressate a causa di siccità ed eccessivo calore si possono impiegare la tisana di camomilla ed il Fladen.

Predisporre le trappole per la cattura massale o il monitoraggio di Drosophila suzukii negli areali interessati dal parassita. Non sottovalutare la diffusione tardiva di flavescenza e continuare a monitorare la presenza di scafoideo nel caso perdurino temperature estive.

Buona vendemmia (possibilmente in giorni di fiori o frutti)!!!

Giulio Moiraghi – Spec. in vitivinicoltura biodinamica – imagine@biodin.com