Daily Archives: 5 febbraio 2021

ANTICHE VARIETA’ DI MAIS ITALIANI

Purtroppo molte polente anche bio e biodinamiche provengono da mais vitrei o ibridi di qualità  non proprio eccelsa. Diffidate sempre delle farine di mais dove non è citata la varietà; il fatto che sia macinata a pietra è sicuramente un ...
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