LO ZENZERO
Lo zenzero è un componente base nell’Ayurveda
e nelle medicine tradizionali asiatiche per le proprietà terapeutiche,
grazie alle importanti funzioni antiemetiche, antinfiammatorie ed
antiossidanti ed all'azione stimolante e ricostituente per l'organismo.
Noto in Occidente dal tempo delle Crociate fu apprezzato soprattutto
nei paesi del nord Europa, dove si accorsero presto del suo potere
riscaldante nella stagione fredda.
Assunto regolarmente in polvere con un poco di acqua tiepida facilita
l’espulsione delle tossine che ristagnano nell’intestino.
E’ inoltre un potente antiulceroso ed analgesico.
Aggiunto al cibo stimola la peristalsi e facilita dunque la digestione.
Antibatterico e antivirale, un po’ di polvere in un bicchiere
di acqua tiepida ed un cucchiaino di zucchero di canna aiuta a risolvere
rapidamente un incombente raffreddore o un inizio di disturbo da raffreddamento.
Il nostro zenzero è coltivato in modo del tutto naturale (senza
utilizzo di fertilizzanti, pesticidi e diserbanti) nella zona centrale
del Madagascar. E’ un prodotto fresco proveniente dall’ultimo
raccolto effettuato e non è stato sottoposto a radiazioni ionizzanti
al fine di aumentare la conservazione.
L’aroma è dolce e pungente, con sentore di limone e citronella
ed un gradevole sapore leggermente piccante: provatelo per condire
gli spaghetti, riscaldando un po’ di olio extravergine di oliva
e versandone un pizzico assieme ad uno spicchio di aglio tritato,
il suo sapore vi conquisterà!§
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