Certificazione Agri.Bio
Esercizi Commerciali

La gamma di prodotti agroalimentari, certificati da agricoltura biologica, è vasta e diversificata. E’ sempre più frequente trovare punti vendita attrezzati per garantire questo tipo di offerta ad una clientela che negli anni ha dimostrato di essere in continuo e graduale aumento.
Le motivazioni che spingono l’acquirente a preferire il prodotto certificato sono molteplici: sensibilità ambientale, ricerca di una maggior sicurezza alimentare per se e per la propria famiglia, motivazioni etiche e ideologiche,… La certificazione biologica è un sistema di garanzia del processo produttivo che però non prevede alcun tipo di regolamentazione dei processi di preparazione e trasformazione ne tantomeno prevede alcun tipo di valutazione sulla qualità organolettica e sensoriale del prodotto finito.
La certificazione AgriBio offre una risposta unica e innovativa a questo aspetto: una certificazione chiara e trasparente, ma al contempo agile e di impatto immediato, per gli operatori impegnati nei servizi di ristorazione.
AgriBio lavora attivamente nel settore della produzione certificata biologica e biodinamica e nella sua promozione sul territorio nei confronti del consumatore. Il marchio AgriBio ha acquisito negli anni fama di serietà nel sostegno alla certificazione ed è un punto di riferimento per operatori e consumatori legati al mondo dell’agricoltura eco-compatibile.
Il Programma di Certificazione AgriBio –Esercizi Commerciali- è dedicato agli operatori che si occupano di ristorazione e somministrazione. Si tratta di un marchio di qualità che certifica la provenienza da agricoltura biologica e biodinamica delle materie prime impiegate per la realizzazione di piatti e portate d’eccellenza. Il Marchio AgriBio che così accompagna un piatto o una pietanza è garanzia assoluta di salubrità e di gusto, riconosciuto e riconoscibile dal logo apposto sul Menu e nel locale d’esercizio.
Il Marchio AgriBio è prima di tutto uno strumento di promozione e valorizzazione di genuinità e di qualità gastronomica. In un panorama di marchi e certificazioni sempre più basati su carta, burocrazia e impegno documentale, AgriBio basa il proprio servizio di controllo e verifica su un sistema agile e veloce che garantisca la massima trasparenza ed efficacia.
Ciascun ristoratore può liberamente scegliere di certificare uno o più piatti del proprio menu, garantendo la provenienza degli ingredienti tramite l’acquisto diretto da fornitori certificati AgriBioDinamica e confezionando una proposta degustativa composta da un abbinamento con vini e bevande certificate. Alla sottoscrizione del contratto di certificazione farà seguito una visita ispettiva in loco tesa a verificare il sistema di approvvigionamento delle materie prime messo a punto dal richiedente e le criticità dei processi di preparazione. Visite ispettive ulteriori saranno previste in caso di variazioni ponderali dei termini del contratto o per controlli una tantum senza preavviso allo scopo di verificare il rispetto dell’accordo di concessione uso marchio.
AgriBio offre inoltre con la concessione d’uso del proprio marchio, un servizio di promozione e pubblicità attraverso i canali suoi propri: sito internet, newsletter mensile, stampa depliant e pubblicità su giornali e riviste, fiere e manifestazioni di settore, eventi sul territorio.

Per informazioni ed adesioni rivolgersi ad Agri.Bio Loc. S. Sebastiano, 1 12050 Cissone (CN) Tel. 0173 748211; Fax 0173 748728; e-mail info@agribionotizie