Agricoltura

In Cina le angurie esplodono per un errore nel dosaggio di sostanze chimiche usate anche in italia nei kiwi.

L’articolo pubblicato sul Corriere della sera on line  il 17 maggio racconta la storia delle angurie cinesi che giunte a maturazione scoppiano a causa di una sostanza chiamata  forchlorfenuron utilizzata per fare crescere velocemente i frutti. Nell’articolo si dice che questo fitoregolatore  si usa in Cina ma anche negli Stati Uniti per i kiwi, e si lascia intendere che sia una sostanza un pò misteriosa frutto dell’ennesimo pasticcio cinese. La situazione non è proprio così visto che il  forcholrfenuron è un composto chimico registrato nella lista ex direttiva 91/414 della Commissione Eeropea, si trova nel database dei fitosanitari europei ed è validato come fitoregolatore, ovvero come promotore della crescita dei kiwi.
Il forchlorfenuron  è regolarmente registrato in  Europa (come pure negli USA), e si può utilizzare fino al 2016. E’ vero che la  direttiva 2006/10 della Commissione Europea autorizza questo fitoregolatore solo per il kiwi, e quindi risulta illegale l’impiego  per altre colture come l’anguria. Va quindi precisato che non si possono escludere a priori rischi teorici per altre colture, sulla base della procedura risk-based altamente cautelativa in vigore in Europa.  Nel caso di kiwi l’uso del  fitoregolatore va sospeso comunque 50 giorni prima della raccolta.
Per correttezza va detto che il  forhclorfenuron è una sostanza ben nota aziende agricole italiane oltre che cinesi, che la utilizzano nella coltivazione del kiwi,  un settore dove siamo leader mondiali ( al secondo posto dopo la Cina ).
 L’articolo del Corriere della sera lascia intendere che stiamo parlando di sostanze chimiche bandite e altamente tossiche, ma in realtà non è così. Certo quando si usano i fitoregolatori e fitosanitari c’è sempre un profilo tossicologico, di norma, ma il tutto sta nel saperli dosare bene e forse in quel campo cinese ci sono stati dei problemi, ma se  l’unico problema sono i cocomeri che scoppiano……….
 
Riccardo Rossi

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