Cherasco, 20 FEBBRAIO 2002
Note e numeri da Biofach Norinberga
Questa ultima edizione di Biofach a Norinberga e' stata per noi un' altra interessante
avventura , grazie alla riconfermata fiducia delle nostre affezionate Aziende
espositrici quali La Cooperativa Valli Unite, i F.lli Castellino, Sacchetto
Santino e La Macrobiotica insieme alle nuove Aziende, Le Aromatiche della Cascina
Torrine, Del Tufo, Rabezzana ed alla partecipazione in area "degustazione" delle
Aziende Agricole Belvedere, Rugra', S.Teresa e Vairo . Lo stand ha avuto un
ottimo impatto, luminoso, spazioso, e funzionale ad espositori e visitatori,
aperto e posizionato ad isola al centro del padiglione 3. La novita' assoluta
e' stata l'area di degustazione, condivisa con Amab e le aziende Romagnole,
Marchigiane e Lombarde ove ogni giorno Maria Carla ha cucinato prelibati risotti
aromatizzati, accompagnati dal Gavi di Olli , le bruschette con la pummarola
e l'olio extra vergine di oliva aromatizzato di S.Teresa , i crostini con il
pesto Ligure di Carolina , la piadina romagnola di Milena. Non ci hanno fatto
mancare nulla e per questo un grazie ancora a tutti loro! I visitatori sono
stati numerosi e qualificati, abbiamo notato una affluenza minore in termini
numerici ma pił qualificata in termini di operatori interessati e determinati,
114 tra i negozi, grossisti e distributori di cui 96 esteri, hanno visitato
il nostro stand e preso contatto con le Aziende; alcuni gia' noti, clienti che
si riconfermano per le "vecchie" Aziende, la maggioranza nuovi e interessati
alle nuove Aziende presenti insieme a noi , tra le quali ha spiccato L`Azienda
Le Aromatica della Cascina Torrine . Ecor,La Cooperativa Madre Terra , Il Nuraghe,
e rappresentanti del Commercio Equo e Solidale hanno manifestato interesse ai
nostri prodotti da noi presentati in fiera ritenendo preziosa l'opportunita'
di trovare presso Agri.Bio Piemonte una varieta' di prodotti di qualita' instaurando
contatto diretto con le Aziende produttrici . La fiera Biofach continua ad essere
un importantissimo appuntamento per il Biologico a livello mondiale, in funzione
di questo aspetto e per la natura stessa delle produzioni biologiche riteniamo
che si debba ristrutturare la disposizione delle aziende nei padiglioni; le
organizzazioni, le associazioni, gli organismi di certificazione, le camere
di commercio ed altri enti che partecipano alle fiere del settore biologico
con le loro aziende e che, che vogliono presentare al meglio il prodotto "Italiano"
debbano lavorare in collaborazione con gli enti Fieristici affinche' non ci
sia frammentazione all'interno dei 9 saloni espositivi. Ritengo, e sono certa
di condividere questa opinione con molti di voi, che per presentarsi ad una
vetrina Internazionale di biologico la disposizione degli stand nei padiglioni,
pur mantenendo una divisione per grandi famiglie merceologiche, quali articoli
per la casa ,abbigliamento, alimentari, cosmetici o altro,'altro debba finalizzare
il raggruppamento delle aziende per "territorio". L'Italia, le nostre Regioni,
le nostre Aziende non possono essere disseminate nei diversi padiglioni; biologico
e' soprattutto territorio e, non importa sotto quale bandiera, con quale associazione
o ente partecipino, ma debbano unirsi e presentarsi insieme, nello stesso padiglione.
Siamo soddisfatti dei risultati che stiamo ottenendo sul "percorso fiere" che
Agri.Bio.Piemonte ha iniziato insieme alle Aziende asociate , molto si deve
ancora fare, sicuramente bisogna lavorare sulla tempistica, purtroppo la partecipazione
alle fiere va confermata sempre prima, molto prima di quando noi saremmo pronti
a decidere, a pensare, a valutare ma la macchina fiera e' complessa e se non
ci si muove in "tempo" bisogna poi correre a discapito di qualitą ed a maggiori
costi.
Per ulteriori informazioni su questa o altre fiere...visitate il nostro sito....
o contattateci telefonicamente.
Un caro saluto e....alla prossima fiera.
Alessandra Doldi 348-6527818
AGRIBIO PIEMONTE ASSOCIAZIONE ONLUS DEI PRODUTTORI BIOLOGICI E BIODINAMICI PIEMONTESI