CUMULO BIODINAMICO A FERMENTAZIONE CONTROLLATA

PROCEDURA PER ALLESTIMENTO DEL COMPOST BIODINAMICO

 

Il compost è la madre dell’agricoltura biodinamica: senza l’uso di un compost biodinamico ben allestito   con i relativi preparati da cumulo e ben usato l’azione dei preparati diventa un’azione  incompleta. Un buon terreno per poter comunicare con terra e cielo deve avere almeno un 2% di humus e questa base  la da il compost biodinamico!
Per fare un buon composto servono 2 parti di letame fresco, una parte di residui vegetali (non obbligatorio), un 5-  10% di buon terriccio o vecchio compost, preventivamente mescolati prima di essere posti in forma, un  0,5/1% di basalto fine in polvere e 2 serie  di preparati biodinamici da cumulo.
La provenienza del letame fresco  può essere extra aziendale, se possibile  da aziende biologiche certificate o in caso di impossibilità  da allevamenti estensivi (la puzza è il metro di misura della qualità).
E’ più importante il processo di allestimento che il materiale di partenza.

Procedura per l’allestimento del compost:
– Rompere il  terreno dove si allestirà il cumulo  con una  profondità di 15  cm.
– La terra tolta va eventualmente tenuta per ricoprire il cumulo. In alternativa il cumulo può essere ricoperto con paglia o con appositi teli traspiranti.
– Il letame animale fresco può essere può di una sola specie animale oppure misto
– Il letame deve essere proveniente possibilmente da allevamenti  biologici, biodinamici oppure allevamenti non intensivi, ma non è un obbligo. La puzza del letame vi dà la qualità del letame: più puzza e più la qualità è scadente. In ogni caso l’importanza è che il letame sia fresco e non abbia più di 2 mesi perché altrimenti non potrà andare in fase fermentativa con la temperatura.
– Il cumulo deve avere sezione triangolare e in alcun caso può superare la sezione massima di 3 m di larghezza e 1,6 -1,8 m di altezza
– All’interno del cumulo vanno inseriti i preparati biodinamici  ad una distanza che va da un minimo di  80 cm ad 1, 5 metri  lineari ad una profondità di  almeno 70 cm.
– Il preparato di valeriana va dinamizzato per 20 minuti  in acqua tiepida oppure meglio ancora dinamizzato    e portato  alla D8 (Kolisko).
– La quantità di preparato biodinamico da introdurre nel cumulo  è di 3 gr. per dose e va inserita nel cumulo prendendo una piccola porzione dello stesso cumulo, farne una “tazza” dove mettiamo all’interno   il preparato da cumulo e poi si richiude a palla e viene inserito nella buca approntata nel cumulo e poi richiusa. Si può anche usare l’apposito cucchiaio  Agri.Bio per inserire i preparati bd.
– La buca nel cumulo va fatta con un  bastone  a punta di diametro 8/10 cm oppure, meglio ancora,  usare un palo di ferro per fare buchi nel terreno
– I preparati da cumulo vanno conservati nella apposita cassetta di torba e devono presentarsi umidi e ben conservati
– Il periodo per fare il compost è libero, ma è suggerito farlo in primavera per averlo pronto il autunno
–  Il compost deve restare sul terreno a maturare  per almeno 6 -7  mesi
– Il compost deve essere  rigirato e rivoltato  a mano,  con una pala frontale  o un escavatore completamente almeno tre volte: la prima volta va mescolato  bene tutto il materiale del compost quando si allestisce, la seconda dopo 4  settimane, la terza  volta dopo 2 mesi, le prime due volte si deve  fare sempre l’inoculo dei preparati da cumulo. Più si rigira il cumulo meglio  e prima matura.
– Controllare  l’umidità e la temperatura del compost
– Nel primo mese la temperatura deve arrivare a superare i 50° ma non superare i 65°
– Se è troppo caldo, aprirlo e bagnarlo
–  Se è troppo freddo aprirlo ed inserire sostanza fresca e/o secca
– L’acqua  presente nel cumulo non deve mai essere inferiore al 25% e mai superiore al 70%: se toccate il materiale ed è secco, manca acqua, se cola, vi è troppa acqua
– Il composto va subito coperto con paglia, terra o teli traspiranti
–  Come Agri.Bio vendiamo il telo Politex (5 x 25 metri) a 300,00 € + iva
– Il compost dopo 6- 7 mesi è  completamente trasformato (non si devono più trovare tracce di sostanze organiche indecomposte)
– Quando il cumulo è maturo va protetto assolutamente con un telo anche non traspirante.
– Un buon cumulo bd , se ben ricoperto e tenuto umido  e ben tenuto dura 2 anni.
– Per compostare il colaticcio biodinamico si fa una croce con dei legni con 2 assi  fini ed ai 4 lati ed al centro si attacca un sacchetto con la dose del preparato. Il 507 va spruzzato e mescolato  nella fossa
–  Il colaticcio deve restare con i preparati biodinamici almeno 30/45 giorni prima di essere usato e la sua azione non è mai come quella del compost.
– L’uso del compost va da 50 a max 300 quintali per ettaro in base alla coltura ed allo stato del terreno
– Il compost sparso sul terreno va   interrato o ricoperto  entro max 2 giorni.
– Per le orticole è   necessario  fare e dare  il compost ogni anno
–  Per il frutteti ogni 2- 3 anni
– Per la vite e le aromatiche darlo all’inizio della  coltura e  ripeterlo  ogni 4 – 5 anni.
– È fortemente suggerito di fare una analisi col la cromatografia  del compost per evidenziarne le qualità.
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I preparati da cumulo vengono inviati da Agri.Bio in bustine di plastica chiuse (502, 503, 504, 505, 506) ed una boccetta di vetro per il 507.
Una dose di preparati da cumulo serve per 30 – 40  quintali di  letame circa.
Per i prezzi dei preparati vedere su  Listino Preparati Biodinamici sul sito nella sezione biodinamica sul sito www.agribionotizie.it.
I preparati vengono indicati con un numero
2 = Achillea 502
3 = Camomilla 503
4 = Ortica 504
5 = Quercia 505
6 = Tarassaco 506
7 = Boccetta di vetro  = Valeriana  507

P.S.  Se i preparati da cumulo  non li usate subito (entro una settimana), metteteli in un contenitore di vetro ed immersi nella torba al fresco lontani da luce e calore od interrateli sotto almeno 15-20 cm di terra,  se non avete  la cassa dei preparati.

Agri.Bio.Piemonte Via Generale Cappa, 45,  12063 Dogliani CN
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