PROGRAMMA

1° INCONTRO
Seminario del 29, 30 E 31 MAGGIO 2009
“ORIGINI E BASI DELL’AGRICOLTURA BIODINAMICA”
Docente IVO BERTAINA
L’agricoltura biodinamica nasce nel 1924 e, nonostante sia il metodo più innovativo e completo per la rigenerazione dell’agricoltura, oggi è ancora poco conosciuto e praticato. Il suo fondatore Rudolf Steiner diceva oltre 80 anni fa che “le piante alimentari non contengono più le forze che dovrebbero dare agli uomini” e ha insegnato cosa fare per ridare alla natura le forze che servono per lo sviluppo fisico e spirituale dell’uomo e della natura: è l’ora di farlo conoscere e praticarlo su larga scala.
Ivo Bertaina, agricoltore, è presidente di Agri.Bio e si occupa da circa 20 anni di agricoltura biologica e biodinamica. Ha ricoperto numerosi incarichi nell’ambito dell’agricoltura biologica e biodinamica ed è attualmente vicepresidente di A.M.A.B. ed organizza manifestazioni per la conoscenza, la diffusione e la commercializzazione dell’agricoltura biologica e biodinamica ed altre forme innovative.

Venerdì ore 15,00 – 19,00: La situazione dell’agricoltura biologica e biodinamica. Qualità e prezzo del cibo
Sabato ore 9,00 – 13,00: Origini e caratteristiche dell’agricoltura biodinamica
Sabato ore 15,00 – 19,00: Allestimento ed uso dei preparati biodinamici da spruzzo
Domenica ore 9,00 – 13,00: I preparati da cumulo
Domenica ore 15,00 -19,00: Pratiche del sovescio, la pasta per tronchi ed il fladen. Dinamizzazione del 500.
Totale ore 20 PARTECIPAZIONE € 70,00
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2° INCONTRO
Seminario del 19,20 e 21 GIUGNO 2009
“ORTICOLTURA BIODINAMICA”
Docente CRISTINA MARELLO
La cura dell’orto riveste un ruolo di primaria importanza per l’organismo agricolo. Sia che si tratti di produzione destinata alla vendita, sia che si tratti di produzione destinata all’autoconsumo, l’ortaggio rappresenta una delle connessioni più dirette tra il gesto agricolo e l’atto dell’alimentarsi. Inserire l’azione umana in accordo con i ritmi e le forze naturali è la strada migliore per soddisfare il fine produttivo ed è possibile farlo percorrendo una strada di rigenerazione e non di sfruttamento.
Cristina Marello, tecnico fitoiatra, è direttore di AgriBio e si occupa, da oltre dieci anni, di assistenza tecnica alle aziende agricole, di ricerca e di e sperimentazione nel campo delle strategie e dei metodi di produzione e difesa ecocompatibili. Consulente tecnico specialista in orticoltura, svolge altresì attività di formazione, ricerca e sperimentazione in campo biologico e biodinamico.

Venerdì ore 15,00 -19,00: Accudire la Terra ascoltando il Cielo. L’uso del calendario lunare e dell’orologio cosmico in orticoltura.
Sabato ore 9,00 – 13,00 : La cura del suolo e della fertilità dell’orto. Riconoscimento degli organismi utili nell’orto.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Progettazione dell’orto: La pianificazione degli avvicendamenti e successioni, le consociazioni. La disposizione delle aiuole. Sistemi di forzatura. Pacciamatura, letti caldi, serre e tunnels
Domenica ore 9,00 -13,00: Orticoltura speciale: le solanacee
Domenica ore 15,00 – 19,00 : Orticoltura speciale: Ombrellifere e Liliacee

Totale ore 20 PARTECIPAZIONE € 70,00
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3° INCONTRO
Seminario del 3, 4 e 5 Luglio 2009
“ESPERIENZE PRATICHE DI UN VITICOLTORE BIODINAMICO”
Docente STEFANO BELLOTTI
Il corso, basato sull’esperienza diretta di un veterano della biodinamica quale è Stefano Bellotti, affronterà il tema della conduzione del vigneto nei suoi asp etti più fondanti: la cura del suolo e la gestione dell’apparato epigeo della pianta. Benessere ed equilibrio della vite intese come base per un buon lavoro di cantina.
Stefano Bellotti di Novi Ligure, è uno tra i primi produttori vitivinicoli ad aver applicato i principi dell’agricoltura biodinamica nella propria azienda. Esperto in vitivinicoltura biodinamica, oltre ad essere consigliere di Agri.Bio., Responsabile per Italia del Movimento Renaissance, svolge attività di relatore in corsi e seminari di agricoltura biodinamica su tutto il territorio nazionale e internazionale.

Venerdì ore 15,00 – 19,00: La gestione del vigneto
Sabato ore 9,00 – 13,00: La gestione del terreno
Sabato ore 15,00 – 19,00: La gestione della chioma
Domenica ore 9,00 – 13,00: La vinificazione
Domenica ore 15,00 – 19,00: Degustazione di vini biodinamici
Totale ore 20 PARTECIPAZiONE € 100,00

Per iscrizioni ed informazioni rivolgersi a Mario Ciarmoli cell 334 6368677