AGRI.BIO.UMBRIA
ASSOCIAZIONE DEI PRODUTTORI E DEI CONSUMATORI BIOLOGICI E BIODINAMICI
Loc. Limiti di Spello Via del Molinaccio n. 70
Tel. 0742/304322 fax 0742/301251 o 0742/652455 cell. 338/3878657
e-mail info@agribioumbria.org ca.solare@libero.it sito: www.agribioumbria.it
Corsi di formazione 2008-2009
3° Corso di Agricoltura Biodinamica:
L’AGRICOLTURA DEL DOMANI
DOMANDA DI ISCRIZIONE
Presentiamo il TERZO CICLO DI INCONTRI DI FORMAZIONE di Agricoltura
Biodinamica, che si terrà a Spello da novembre 2008 a marzo
2009, presso la sede di Agri.Bio.Umbria (con la possibilità
di essere alloggiati e di mangiare nell’Azienda Agricola ed
Agriturismo “Le Due Torri”, che accoglie la sede di Agri.Bio.Umbria).
Sono previsti 8 incontri di formazione tematici, con seminari teorici
e pratici, condotti da docenti esperti in materia agricola biodinamica.
Ai seminari potranno partecipare: produttori agricoli, tecnici, hobbisti,
insegnanti e tutti coloro che vorranno approfondire i nessi che legano
l’uomo alla terra o conoscere le implicazioni profonde che stanno
alla base di tanti “malesseri” dell’uomo moderno
ed imparare ad intervenire in campo agricolo, per migliorare la capacità
di un singolo individuo o di un gruppo, di agire responsabilmente
verso sé stessi o l’ambiente che ci circonda, nella speranza
di contribuire ad un progresso sociale ed economico del territorio
umbro.
La partecipazione al 3° Corso di Agricoltura Biodinamica - l’Agricoltura
del domani, può prevedere sia la frequenza all’intero
ciclo di incontri, che soltanto ad alcuni di essi, poiché ogni
incontro rappresenta un tema specifico (nelle schede descrittive che
seguono, viene riportata, per ogni singolo seminario, la possibilità
di partecipazione ad uno solo o ad una serie di corsi sullo stesso
tema).
CORSO INTRODUTTIVO “TEORICO - PRATICO”
DI AGRICOLTURA BIODINAMICA
28-29-30 Novembre 2008
Docenti: GIANNI CATELLANI - FABIO PRIMAVERA
Sono passati 84 anni da quando R. Steiner a Koberwitz (Polonia) nel
1924, tenne un corso per agricoltori, che già allora lamentavano
la degenerazione delle culture. In otto conferenze egli pose le basi
di un metodo agricolo, quello biodinamico, rivoluzionario ed innovativo,
da allora scienziati agricoltori e medici sono impegnati in ricerche
straordinarie, sia per la durata del tempo che per l’impegno
metodologico sulla fertilità della terra, la salute della pianta
e la qualità del cibo per accrescere la salute umana. Sono
state messe a punto tecniche di compostaggio molto efficaci che utilizzano
preparati ottenuti da piante medicinali e si effettua il trattamento
delle coltivazioni e del terreno con altri preparati (500 e 501),
in grado di stimolare i processi vitali del terreno e rendere le piante
più recettive alla luce solare. Analogamente si sono effettuate
sperimentazioni e ricerche riguardanti l’effetto positivo provocato
da questo metodo agricolo sulla salute dell’uomo che attualmente
è sempre più bombardato da tecnologie scientifiche che
“spengono” la vitalità nel suo organismo.
In questo corso introduttivo sarà possibile acquisire una conoscenza
chiara dei fondamenti dell’Agricoltura Biodinamica e delle implicazioni
pratiche necessarie per la riconversione aziendale di realtà
produttive sia grandi che piccole.
Gianni Catellani (Rolo –Reggio Emilia)
Profondo conoscitore dell’agricoltura biodinamica da molti anni,
ha diretto un importante centro culturale e commerciale di prodotti
biologici e biodinamici (“La Farnia”) ed una delle principali
società di distribuzione di alimenti biologici e biodinamici
(“Ecor”).
Attualmente è segretario generale della fondazione “Le
Madri” a Rolo (RE) e tiene conferenze in tutta Italia su temi
umanistici, di agricoltura biodinamica ed alimentazione.
Fabio Primavera nato a Campobasso nel ’59, vive ad Arezzo. Laureato
in Scienze Agrarie, si è specializzato in pedologia (scienza
del suolo) presso l’Ist. Sper. per lo Studio e la Difesa del
Suolo a Firenze. Ha lavorato con Francois Bouchet (noto esperto francese
in coltivazione biodinamica, consulente della famosa azienda Romanee
Conti Saint Vivant) ha portato alla certificazione Demeter varie realtà
agricole di grandi dimensioni. Attualmente svolge attività
di consulenza biodinamica per aziende agricole del centro Italia e
di divulgazione di tecniche innovative e sostenibili per la gestione
ambientale.
Programma seminario: ore lezione: 18
Venerdì: 14.30 – 15.30: Presentazione del Corso e dei
docenti, da parte del Titolare dell’Az. Agricola “Le Due
Torri”: Fabio Ciri
15,30-19,30 Agricoltura biodinamica, come nasce e si caratterizza
rispetto agli altri metodi di agricoltura. La terra, lo strato coltivato,
una membrana sensibile da sviluppare.
20,00 cena
Sabato: 9,00-13,00 i ritmi stagionali e la biodinamica, primi rudimenti
sui preparati.
13,15 pausa con pranzo a buffet
14.30 – 15.30: Presentazione dell’ Az. Agricola “Le
Due Torri” da parte del Titolare: Fabio Ciri
15,30-19,30 Dinamizzazione e distribuzione dei preparati, approfondimenti
sull'uso del Fladen, dei preparati 500 e 501, dimostrazione pratica
20,00 cena
Domenica: 9,00-13,00 Il compostaggio e l'uso dei prodotti da cumulo,
riconoscimento in campo delle chiavi di lettura del paesaggio e dei
risultati della pratica della biodinamica. Rotazioni, lavorazioni,
concimazioni. L’animale, il rapporto dell’agricoltore
con gli animali domestici e selvatici.
Costo di partecipazione corso € 65,00
Pranzo a buffet € 15,00; cena* € 20,00 da prenotare al momento
dell’iscrizione
5-6-7 Dicembre 2008
“FRUTTICULTURA BIODINAMICA”
Docenti: Massimo Biondi- Alberto Aldini
Durante il corso verranno illustrate le moderne tecniche di coltivazione
delle piante da frutto con particolare riferimento all’applicazione
delle tecniche di frutticoltura biodinamica.
I principali aspetti illustrati sono:
1) impianto del frutteto (scelta della forma di allevamento, del portinnesto,
delle varietà, delle distanze di impianto e della gestione
della fase giovanile delle piante;
2) principali tecniche di potatura e di innesto e diradamento;
3) la difesa fitosanitaria in agricoltura biologica e biodinamica;
4) l’applicazione dei preparati biodinamici
Biondi Massimo è un frutticoltore di Cesena che pratica agricoltura
biologica da oltre 10 anni ed agricoltura biodinamica da 5 anni. Ha
seguito tre anni di corsi di formazione in agricoltura biodinamica
e successivamente vari seminari di approfondimento. Produce assieme
ad altri agricoltori e tecnici alcuni preparati biodinamici presso
la sua azienda: come il 500, il 500 preparato, il fladen, il 501 ecc.
Alberto Aldini laureato in Scienze Agrarie a Bologna, ha conseguito
una borsa di studio in frutticoltura presso l’Istituto Sperimentale
per la Frutticoltura di Forlì e lavora come tecnico specializzato
in sistemi di lotta integrata presso la Apofruit a Forlì. Collabora
da diversi anni con il Centro di Formazione Professionale (Agriforum)
di Forlì nelle tecniche di produzione integrata, biologica
e biodinamica, potatura e innesto.
Programma seminario: ore lezione: 18
Venerdì: 14.30 – 15.30: Presentazione del Corso e dei
docenti, da parte del Titolare dell’Az. Agricola “Le Due
Torri”: Fabio Ciri
15,30 – 19,30 Principi generali di frutticoltura biodinamica
(gestione del terreno, forme di allevamento, principi teorici di potatura,
applicazione dei preparati ecc)
Sabato: 9,00 – 13,00 La coltivazione biodinamica delle Drupacee
(pesco, albicocco, susino)
14.30 – 15.30: Presentazione dell’ Az. Agricola “Le
Due Torri” da parte del Titolare: Fabio Ciri
15,30 – 19,30 La coltivazione biodinamica delle Pomacee (pero
e melo)
Domenica : 9,00 – 13,00 La difesa delle piante da frutto
Costo di partecipazione corso € 65,00
Pranzo a buffet € 15,00; cena* € 20,00 da prenotare al momento
dell’iscrizione
15-22-29 Gennaio 2009
5-12-19 Febbraio
“OLIVICULTURA BIODINAMICA”
Dall'impianto al frutto
Docente FABIO PRIMAVERA
Si approfondiranno le conoscenze sulla straordinaria pianta dell’ulivo,
con particolare attenzione a: le valutazioni da fare per un razionale
impianto dell’oliveto; il terreno adatto ad un sano sviluppo
delle piante; il sesto di impianto, la potatura e le diverse forme
di allevamento; le cure colturali, le tecniche di raccolta e di trasformazione
delle olive per la produzione di un olio di qualità.
Programma del seminario: ore lezione: 16
• 15 Gennaio: 17,30-19,30: Presentazione: Biodinamica ed Olivo;
la localizzazione del nuovo oliveto; criteri di progettazione dell'impianto;.
• 22 Gennaio:17,30-19,30: La preparazione biodinamica della
terra per il nuovo oliveto; i ritmi stagionali e lunari; trapianto
e cure del primo anno; trattamenti biodinamici finalizzati all'allevamento
dell'oliveto (parte I).
• 29 Gennaio:17,30-1930:: Trattamenti biodinamici finalizzati
all'allevamento dell'oliveto (parte II). Potatura di produzione nel
rispetto degli equilibri fisiologici delle piante e delle terre.
• 5 Febbraio:17,30-1930:: La fase di produzione; l'uso del fladen
e del 500.
• 12 Febbraio: 17,30-1930: La fase di produzione; l'uso del
501 e dei preparati da cumulo.
• 19 Febbraio:17,30-1930: Difesa biodinamica da parassiti vegetali
ed animali.
Costo di partecipazione € 25,00 a incontro
23-24-25 Gennaio 2009
“CORSO INTRODUTTIVO ALL’ORTICOLTURA BIODINAMICA”
Docente CRISTINA MARELLO ore lezione: 16
Verranno affrontati i principali problemi che riguardano l’impianto
dell’orto, il trattamento del terreno, la concimazione, la salute
ed i trattamenti stagionali, insieme alle tecniche di coltivazione
dei principali ortaggi. Anche orticoltori professionisti potranno
trovare risposte per ottenere buoni risultati con procedimenti biodinamici
in più grandi appezzamenti di terreno ed in monocolture.
Cristina Marello- tecnico fitoiatra, direttore di AgriBio Nazionale,
si occupa da oltre 10 anni di assistenza tecnica alle aziende agricole,
di ricerca e sperimentazione, nel campo delle strategie e dei metodi
di produzione e difesa ecocompatibili. Consulente tecnico specialista
in orticultura, svolge attività di divulgazione in campo biologico
e biodinamico.
Programma:
Venerdì:15,00- 19,00 L’orto come organismo ed i suoi
rapporti con l’azienda agricola e l’ambiente
circostante.-
Sabato:9,00– 13,00 Impostazione ed organizzazione di una attività
orticola.
Compostaggio, concimazioni e lavorazioni del terreno, rotazioni delle
colture e consociazioni.
13,15 pausa pranzo a buffet
15,00-19,00 Semine e trapianti, controllo delle erbe infestanti, tecniche
colturali dei principali
ortaggi con particolare attenzione all’uso dei preparati biodinamici
da spruzzo.
L’irrigazione, le colture protette, come affrontare il problema
delle “malattie” e dei parassiti delle piante.
20,00 cena
Domenica 9,00-13,00 La visione biodinamica dell’albero, come
impostare un nuovo impianto di frutteto,
l’uso della pasta per tronchi, imparare a riconoscere le vocazioni
di un luogo.
Le diverse tipologie di frutta, viste nelle loro specificità.
Cenni generali di potatura e considerazioni sulle tecniche colturali
dei principali frutti, le “malattie” i parassiti e
l’uso dei preparati biodinamici da spruzzo.
Costo di partecipazione corso € 65,00
Pranzo a buffet € 15,00 cena* € 20,00 da prenotare al momento
dell’iscrizione
1° Corso Completo di Apicoltura Biodinamica
31 Gennaio 2009 28 Febbraio 28 Marzo
Docente ENRICO ZAGNOLI ore lezione: 24
Si approfondiranno alcune tematiche che stanno alla radice
della pratica apistica e delle quali va sviluppata una nuova concezione.
Il programma del corso prevede 3 incontri tematici con l’orario
di 8 ore ciascuno ed a cadenza mensile, per ricercare, approfondire
e soprattutto portare l’apicoltura biodinamica nelle aziende
agricole e nella conoscenza di tutti i consumatori che abbiano come
meta e speranza il progresso dell’Uomo e della Terra.
Programma del corso
1° incontro 31 gennaio 2009 sabato: 9.30 – 13 ; 14.30 –
19.
LA TEORIA DELLE QUATTRO STAGIONI PER LA TENUTA DEGLI SCIAMI
Invernamento e stagionalità con le Api. Nutrizione invernale
degli alveari. Santa Lucia e Sant’ Ambrogio.. Ovodeposizione
e ovopausa. Operaie invernali e la nuova generazione. Il calore del
glomere.Un parassita suicida. L’ importanza delle erbe aromatiche
in apiario. Per i principianti aspiranti biodinamici. Purezza della
cera per la commercializzazione e la rigenerazione degli alveari.
Quel che conta in laboratorio. Le otto conferenze sulle Api.
2° incontro 28 febbraio 2009 sabato: 9.30 – 13 ; 14.30 –
19.
STRUTTURA AD UOVO DELL’ ALVEARE IN APICOLTURA BIODINAMICA
La struttura ad uovo dell’ alveare. Apicoltura biodinamica:
ottimizzazione delle produzioni in rafforzamento della salute dell’
essere Ape. Confronto fra i disciplinari di apicoltura certificata:
convenzionale STG, biologica CEE Reg. 834/2007, biodinamici Demeter
internazionale, agribiodinamica, Demeter australiano. Metodi di lotta
e terapie a confronto. La commercializzazione in apicoltura biodinamica
3° incontro 28 marzo 2009 sabato: 9.30 – 13 ; 14.30 –
19.
RIGENERAZIONE SANITARIA DEGLI ALVEARI BIODINAMICI
Prima visita di primavera.Controllo della covata, controllo sanitario,
controllo delle scorte, controllo della vitalità della Ape
regina. Tecniche per il ricambio della cera.
Identificazione selettiva. La scelta dei riproduttori per longevità.
La quarantena.
Chirurgia apicola. Malattie infettive: riconoscimento e cura. Malattie
infestive: stima e controllo. Semeiotica di allevamento in pre- sciamatura.
Costo di partecipazione 1 incontro € 55,00 corso completo €
150,00
Pranzo a buffet € 15,00
Enrico Zagnoli, Dottore Agronomo con specialità veterinaria
in Patologia delle Api, apicoltore professionista dal 1996, è’
stato al vertice di aziende leader alimentari in Italia e all’
estero. Già ispettore e presidente Demeter , è pubblicista
(oltre 160 articoli su varie testate, fra cui Apitalia) e conferenziere
in tutta Italia ed estero su centinaia di temi in alimentazione e
apicoltura biodinamica.
“ESPERIENZE DI UN VITICOLTORE BIODINAMICO”
20-21-22 Febbraio 2009
Docente STEFANO BELLOTTI
ore lezione: 16
Il corso, basato sull’esperienza diretta di un esperto della
viticoltura biodinamica quale è Stefano Bellotti, che affronterà
il tema della conduzione del vigneto nei suoi aspetti fondamentali:
la cura del suolo la gestione dell’apparato epigeo della pianta,
il benessere e l’equilibrio della vite intese come base per
un buon lavoro in cantina.
Stefano Bellotti di Novi Ligure, è uno tra i primi agricoltori
italiani ad aver applicato i principi dell’agricoltura biodinamica
nella propria azienda. Esperto in viticoltura biodinamica, consigliere
di Agri.Bio. Nazionale e Responsabile per l’Italia del Movimento
“Renaissance” e vicepresidente ASCI, svolge attività
di relatore in corsi e seminari di agricoltura biodinamica sul territorio
nazionale e internazionale.
Venerdì:15,00-19,00 la gestione del vigneto
Sabato: 9,00– 13,00 . la gestione del terreno
13,15 pausa pranzo a buffet
15,00-19,00 la gestione della chioma
Domenica: 9,00-13,00 la vinificazione
Costo di partecipazione corso € 65,00
Pranzo a buffet € 15,00 cena* € 20,00 da prenotare al momento
dell’iscrizione
13-14-15 Marzo 2009
CORSO DI APPROFONDIMENTO “TEORICO - PRATICO”
IN AGRICOLTURA BIODINAMICA
IL CONTROLLO DELLE ERBE INFESTANTI, DEI PARASSITI E LA RICONVERSIONE
AZIENDALE
Docente FABIO PRIMAVERA ore lezione: 14
Autofertilità- Approvvigionamenti per l’organismo
agricolo- Le attrezzature di base
Il controllo delle patologie- Il significato delle erbe infestanti
Il controllo degli insetti nocivi- Conoscere il proprio terreno- Tecniche
agronomiche inerenti
Attraverso metodo e tecnica studieremo: il controllo dei parassiti,
la gestione delle colture, il controllo biodinamico delle erbe infestanti
ecc. L’agricoltore moderno deve cogliere la necessità
di una sana riconversione aziendale, attraverso la programmazione
dei lavori, imparando dai successi ma anche dagli errori. Il corso
è riservato a chi già conosce bene l’agricoltura
biodinamica nelle sue linee generali o ha già frequentato un
corso base. Ogni lezione sarà propedeutica a quella successiva,
non sono ammessi partecipanti a lezioni singole. Portarsi indumenti
da lavoro e tanto buon umore.
Venerdì 7 marzo: 16.30 – 19.30: richiamo ai principi
della biodinamica, definizione di erba spontanea e confronto con il
concetto di erba infestante, effetti desiderati ed indesiderabili.
Pausa. Operazioni colturali biodinamiche, principi di interpretazione
del paesaggio naturale e rurale.
Sabato 8 marzo: 9.30 – 12.30 - l'utilizzo come risorsa delle
erbe infestanti, inerbimenti e sviluppo del sistema immunitario dell'organismo
agricolo
13,00 pausa pranzo a buffet
Sabato 8 marzo: 15.00 - 19.00. Leggere la terra attraverso le erbe
ed applicazione in campo, la difesa biodinamica.
20,00 cena
Domenica 9 marzo: 9.30 - 12.30 Controllo biodinamico dei parassiti
animali e vegetali, fitopreparazioni, uso delle proprie risorse nella
lotta.
Costo di partecipazione corso € 65,00
Pranzo a buffet € 15,00 cena* € 20,00 da prenotare al momento
dell’iscrizione
CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE ED ISCRIZIONI:
Per iscrizioni e informazioni tel. 0742- 304322 (h 9,00-11,45 da lunedì
a venerdì)
cell. 338-3878657 fax 0742/301251 o 0742/652455
e-mail info@agribioumbria.org ca.solare@libero.it
Per chi volesse pernottare contattare la segreteria dell’Agriturismo
“Le Due Torri”:
tel. 0742 651249 fax 0743-270273 Cell.335/7783400.
e-mail info@agriturismoleduetorri.com
Le iscrizioni vanno effettuate almeno 15 giorni prima della data del
seminario e sarà data precedenza alla data di iscrizione: i
posti sono limitati
La quota di partecipazione andrà integralmente versata sul
c/c 850507 IBAN IT 86 E 06165 21705 000000850507 presso la Banca:
Cassa di Risparmio di Foligno agenzia n. 5 Agorà intestato
a:AGRI.BIO.Umbria
(inviare copia ricevuta con la domanda di ammissione)
DOMANDA DI ISCRIZIONE
CORSO PER TECNICI CONSULENTI E TECNICI ISPETTORI IN AGRICOLTURA
BIODINAMICA:
Dal settembre 2008 al luglio 2009, Agri.Bio organizza presso la sede
a Cissone (CN) il
2° corso per tecnici consulenti e per tecnici ispettori in agricoltura
biodinamica.
Possono accedere al corso: agrotecnici, agronomi e studenti iscritti
all’ultimo anno del corso di laurea in agraria o biologia, diploma
universitario, funzionari provinciali e regionali di settori e distretti
legati all’agricoltura e ambiente. Il corso per tecnici consulenti
è invece aperto a tutti gli interessati indipententemente dal
titolo di studio.Il corso prevede uno stage finale in aziende biodinamiche
e viaggi formativi in Italia ed all’estero oltre che la prova
di esame finale per avere il riconoscimento da parte di Agri.Bio.
Per poter avere la qualifica di tecnico in agricoltura biodinamica
da Agri. Bio, occorre seguire i seminari obbligatori ; Ogni seminario
seguito, produrrà un punteggio e per poter accedere all’esame
finale, occorre aver raggiunto un punteggio di almeno 70 crediti dopo
uno stage concordato presso una azienda.
Chi ha già partecipato negli anni passati a seminari dei precedenti
Corsi dell’Agricoltura del Domani, a Cissone o in Umbria, lo
segnali alla segreteria e gli stessi seminari gli verranno accreditati
DOMANDA DI ISCRIZIONE