I VINI BIODINAMICI SI RACCONTANO

Mercoledì 14 Novembre 2007 ore 20:30
presso il Boscolo Hotel Tower
V.le Lenin 43 - Bologna

Una serata per approfondire o iniziare a conoscere questi vini, citati spesso come vini “non convenzionali”, “diversi”,
o “vini naturali”.
Conosceremo, dalle parole di chi li applica, i concetti della filosofia biodinamica, che considera la vite e le altre piante al centro di un ecosistema che interagisce con la terra ed il cielo.
In degustazione vini provenienti da diversi terroir, elemento fondamentale per il vino biodinamico, alcuni di aziende di recente conversione alla biodinamica, altri di aziende che fin dalle origini si rifanno alla filosofia steineriana:

Az.Agr. SELVA DOLCE: Vermentino 2006
Az.Agr. CASA WALLACE: Dolcetto di Ovada 2006
ABBAZIA SANTANASTASIA: Nero d’Avola 2006
Az.Agr. FATTORIA LA CASTELLINA: Merlot 2005
Az.Agr. PEPE: Montepulciano d’Abruzzo 2004
Az.Agr.CASCINA DEGLI ULIVI: Cortese di Gavi 2001
Az.Agr. PARADISO: Brunello di Montalcino 2000

Parteciperanno:
Stefano Bellotti, responsabile Renaissance des A.O.C.
Leonello Anello, agronomo biodinamico
Fabio Luglio, Triple "AAA" Di VELIER.
In abbinamento ai vini una selezione di prodotti biologici di Agri. Bio presentati da Ivo Bertaina.

Le prenotazioni vanno effettuate presso la Segreteria AIS (Boscolo Hotel Tower - 18° piano)
il Lunedì ed il Giovedì dalle 17:00 alle 19:00 (Tel. 051.600.5204) entro Giovedì 8 Novembre.