| La Trebbiatura del grano in
cascina
Una giornata passata a trebbiare il grano insieme.
Fino a pochi decenni fa la trebbiatura del grano era una festa per l’azienda
agricola, in quanto si partecipava tutti, parenti ed amici. Il grano
veniva tagliato in luglio e lasciato a maturare nei covoni e poi portato
in Cascina e passavano gli stessi nella trebbiatrice che lo batteva
e divideva dalla paglia e che dava finalmente il grano.
Presso la Cascina degli Ulivi ogni anno si ripete questo rito e siete
invitati a partecipare per essere partecipi a questo importante momento
agricolo anche perché è stato selezionato una vecchia
varietà di farro monococco ed una vecchia varietà locale
di grano tenero, il gamba di ferro, con una elevata qualità nutrizionale
dovuti anche alla maturazione avvenuta nel covone che saranno gustati
nella merenda sinoira al termine della mietitura.
Programma
Ore 14,30 Arrivo dei partecipanti
Ore 15,00 Trebbiatura
Ore 17,30 Merenda Sinoira a € 15,00 a persona
Ore 18,30 Balli e canti con la fisarmonica sull’aia
Per prenotazioni rivolgetevi presso Agri.Bio
Tel 0173 748211 oppure per mail info@agribionotizie.it
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