Allestimento 500 Agri.Bio.Sicilia
RAGUSA
Domenica 27 settembre si terrà, nell'azienda orticola biologica
“Orti dell'Irminio” presso Marina di Ragusa, la prima
festa d'autunno organizzata da AGRI.BIO.Sicilia. In questa occasione
si allestirà tutti insieme il cornoletame, con riempimento
delle corna e sotterramento; si gusteranno piatti fatti in casa appartenenti
alla tradizione culinaria ragusana, e si concluderà la giornata
con un momento musicale di canzoni del folklore siciliano.
La Sicilia non conosce un susseguirsi di stagioni analogo a quello
del Nord Italia e in genere dell'Europa centrale. Il clima mediterraneo
infatti si colloca a metà strada tra le 4 stagioni della fascia
temperata e l'eterna estate dei tropici. Nel Mediterraneo abbiamo
l'estate, caratterizzata dalla risalita verso nord del clima desertico,
che comporta l'inaridimento e ingiallimento dei campi, con il sole
che brucia l'humus accumulatosi nel terreno durante la stagione fresca,
mentre a ottobre, con le prime piogge, inizia una sorta di lunga primavera;
l'acqua che ritorna sulla terra bruciata dal sole dà infatti
un impulso vegetativo che fa nascere i primi steli d'erba, che continuano
a crescere con un breve arresto nelle settimane del pieno inverno.
Da gennaio il sole ascendente comincia a esercitare il suo impulso
riproduttivo e piano piano I campi iniziano a fiorire; il calore crescente
porta rapidamente nelle piante erbacee alla formazione dei frutti
e dei semi, e a maggio, con l'esaurirsi delle pioggie le erbe muoiono,
lasciando al seme il compito di sopravvivere alla lunga estate secca,
per ritornare alla vita con le prime piogge autunnali.
E' proprio questo risorgere della vita che vogliamo festeggiare a
S. Michele, quando magari siamo stufi di lasciare le spiagge per reimmergerci
nel lavoro, e dobbiamo invece essere grati che l'acqua ritorni, per
poter continuare a vivere e coltivare anche nell'estremo sud dell'Europa.
Per informazioni e iscrizioni rivolgersi a Luca Lo Presti,
tel. 3282310409 email lulopresti@gmail.com