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Il Progetto “Viaggio tra i prodotti”, compreso nel Programma Integrato Transfrontaliero “Nuovo territorio da scoprire” finanziato ai sensi del Programma comunitario Alcotra 2007 – 2013, ha come obiettivo la promozione del territorio della Provincia di Cuneo e del Dipartimento des Alpes de Haute Provence attraverso la valorizzazione delle produzioni agricole di qualità che qui presentano una peculiare ricchezza, cercando di favorire un più diretto contatto tra produttori e consumatori e modalità di vendita che privilegino la filiera corta. Nel territorio interessato riveste una buona importanza l’agricoltura
biologica, metodo di produzione che non permette l’utilizzo di
antiparassitari né di concimi di sintesi chimica ma solo sostanze
di derivazione naturale e che predilige l’utilizzo nelle coltivazioni
di varietà vegetali tipiche e di razze autoctone nell’allevamento,
avendo come obiettivo la conservazione della biodiversità naturale.
In provincia di Cuneo praticano questo metodo di produzione circa mille aziende (il 5% del totale delle aziende agricole cuneesi e il 50% delle aziende biologiche regionali), distribuite sul territorio e di variabili dimensioni. Malgrado i numeri rilevanti, vista la dispersione delle aziende e l’assenza di una offerta organizzata, è difficile intercettare e soddisfare la crescente domanda da parte dei consumatori, tanto che spesso la produzione trova sbocco nei canali distributivi convenzionali, meno remunerativi per i produttori. Il progetto comprende una specifica azione, sviluppata dalla Provincia di Cuneo e dall’Associazione produttori francese Agribio04, che riguarda la promozione delle produzioni biologiche, con lo scopo di dare una maggiore visibilità alle aziende ed ai loro prodotti. In essa è inserita la realizzazione di questo portale internet che si propone di mettere in rete i produttori biologici, facilitando l’instaurarsi di rapporti, interconnessioni e sinergie tali da favorire l’aumento del grado di organizzazione commerciale, vero punto debole della produzione biologica. Nel portale sono presenti solo aziende che commercializzano produzioni biologiche certificate i cui dati sono stati raccolti, per la provincia di Cuneo, con la collaborazione delle due Associazioni Produttori regionali Agri.Bio.Piemonte e Terramica, mentre per la parte francese il lavoro è stato svolto da Agribio 04. Tramite il portale le aziende biologiche possono conoscersi, mettersi
in relazione, scambiarsi notizie e informazioni, utilizzando anche lo
specifico strumento del Forum messo a loro esclusiva disposizione. La costruzione della rete di aziende e la sua visibilità attraverso il portale riveste una grande potenzialità per lo sviluppo delle produzioni biologiche e per il superamento dell’isolamento delle aziende stesse. L’auspicio è che il portale www.biologs.eu divenga uno strumento di uso comune e utilizzato da tutta la filiera e dai consumatori, di modo che possa ingrandirsi e arricchirsi sempre più di informazioni e servizi per poter sfruttarne compiutamente le grandi potenzialità. Le aziende che intendono essere inserite sul portale o che necessitano
di aggiornare i propri dati possono rivolgersi direttamente al Settore
Politiche Agricole ai numeri telefonici +390171/445636-635 o agli indirizzi
di posta elettronica armando_mauro@provincia.cuneo.it, maffiotti_monica@provincia.cuneo.it.
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