AGRI.BIO PIEMONTE E AGRI.BIO VALLE D'AOSTA PRESENTANO:

17° INCONTRO L’AGRICOLTURA DEL DOMANI
SEMINARIO DEL 12 E 13 GENNAIO 2013
COOPERATIVA COENFER VIA CORRADO GEX, 52
11011 ARVIER AOSTA

SCHEDA DI ADESIONE

“LA VITICOLTURA BIODINAMICA: UNA FORMA DI ESPRESSIONE DELLA VITA DI UN LUOGO”
Docente NICOLAS JOLY
Traduzioni di MAURO CARLIN e STEFANO BELLOTTI
Degustazione Vini Sommelier LAURA ZINI


La viticoltura rappresenta una risorsa primaria per l’agricoltura nazionale. Questo seminario rappresenta un’occasione importante di confronto ed apprendimento con uno dei maggiori viticoltori francesi che da decenni applica con successo il metodo biodinamico producendo vini di altissima qualità, noti in tutto il mondo. Il corso offrirà ai partecipanti la possibilità di valersi della sua pluriennale esperienza di produttore e docente, anche per porre quesiti sulle problematiche aziendali. Nel pomeriggio della domenica si degusteranno alcune annate dei suoi migliori vini ed una selezione dei migliori vini bio valdostani sotto la splendida guida della sommelier Laura Zini.
Nell’occasione verrà anche presentata l’edizione italiana del libro di Nicolas Joly “Il vino dal cielo alla Terra” , una perfetta guida su come fare e come comprendere il vino biodinamico.
Traduzione di Mauro Carlin, consulente biodinamico, direttore di Agri.Bio.Piemonte e Stefano Bellotti viticultore biodinamico.
Nicolas Joly, francese, può essere a pieno titolo considerato uno dei maggiori esperti internazionali di viticoltura biodinamica. L’azienda Coulèe de Serrant rappresenta l’espressione più concreta e diretta del successo dell’applicazione pratica dei principi dell’agricoltura biodinamica in vigna ed in cantina con la produzione di vini di eccezionale qualità e pregi.

Sabato ore 9,00 – 13,00: I preparati biodinamici ed i loro effetti sul vigneto. Diagnosi della vigna, le malattie.
Sabato ore 15,00 – 19,00: La cura della cantina. Le influenze del sistema solare e zodiacale.
Domenica ore 9,00 – 13,00: La vite come espressione del territorio.
Domenica ore 15,00 – 19,00: Degustazione guidata di vini di Nicolas Joly e selezione di vini valdostani.

PARTECIPAZIONE SEMINARIO 120,00 € DEGUSTAZIONE VINI € 60,00

SCHEDA DI ADESIONE

 

 

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