Allestire i preparati biodinamici oltre che irrorarli sul terreno è un aspetto molto importante per capire bene l’agricoltura biodinamica in quanto crea un forte legame con le forze specifiche del territorio e ci aiuta ad entrare meglio nella comprensione dell’agricoltura biodinamica. Questo appuntamento, la partecipazione è gratuita, vuole essere un momento di aggregazione sociale dove produttori, tecnici, hobbisti e consumatori si ritrovano assieme. Per il pranzo ognuno porta qualcosa e si condivide assieme , mentre alla sera grande cena in agriturismo con musica e balli a 25,00 €.
Ivo Bertaina, agricoltore, è presidente di Agri.Bio e si occupa da circa 20 anni di agricoltura biologica e biodinamica. Ha ricoperto numerosi incarichi nell’ambito dell’agricoltura biologica e biodinamica ed è attualmente vicepresidente di A.M.A.B. ed organizza manifestazioni per la conoscenza, la diffusione e la commercializzazione dell’agricoltura biologica e biodinamica ed altre forme innovative.

Sabato ore 9,00 – 13,00: Cos’è il cornoletame (500) e la sua azione sul terreno e sulle piante. Il 505. Inizio allestimento.
Ore 13,00: Pranzo condiviso (ognuno porta qualcosa e si mangia insieme)
Sabato ore 15,00 – 19,00: Allestimento ed interramento cornoletame e preparato 505
Totale ore 8 Partecipazione GRATUITA

Il seminario mira a fornire gli elementi di conoscenza principali per realizzare e/o ristrutturare una casa creando ambienti sani nei quali vivono e lavorano persone non esposte a fonti di inquinamento: tale scopo viene raggiunto utilizzando materiali naturali e tecnologie applicate; risparmio energetico che si ottiene con una attenta valutazione della costruzione e del suo utilizzo e, conseguentemente, del tipo di intervento da realizzare.verrano analizzati 5tutti i possibili contributi regionali e/o statali possibili.
Antonio Falasco, residente a Pallare (SV), da oltre 20 anni si occupa di ambiente ed in particolare su trattamento acque primarie, impianti e tecnologie a basso consumo, risparmio energetico. Nel 2005 dopo oltre due anni di partecipazione a corsi specifici in Italia e all'estero costituisce Biocasa S.r.l. con la quale inizialmente realizza la propria abitazione e attuale sede della società seguendo i criteri di costruzione della bioedilizia e suvvessivamente avvia l'attività nel settore delle costruzioni e la realizzazione di impianti a basso consumo energetico.

Sabato ore 9,00 – 13,00: Criteri di costruzione tradizionali e della bioedilizia; dalle fondazioni al tetto: l’importanza di una completa valutazione di tutti gli elementi costruttivi della casa;
Sabato ore 15,00 – 19,00: Fonti energetiche rinnovabili: (solare, fotovoltaico, geotermia, micro cogenerazione vantaggi, costi e tempi di ammortamento; normative e leggi vigenti: incentivi, agevolazioni e contributi.
Totale ore 8 Partecipazione GRATUITA

L’uomo opera da sempre una selezione sui vegetali che coltiva per fissarne i caratteri che maggiormente gli interessano. Questo è un lavoro che non può mai considerarsi concluso perché la complessa rete di rapporti tra Terra e Cielo, tra suolo, clima e complessi microrganici, è in continuo mutamento ed evoluzione. Una visione statica statica dei territori e dei vitigni, quasi fossero parti meccaniche di un ingranaggio, è un errore che può portare a esiti disastrosi, come sta accadendo con la flavescenza dorata. Fermarsi alla particolarità e alla singolarità degli individui (vite-micoplasma-vettore) è un’equazione semplicistica che non rispecchia la realtà e che sfocia in un vicolo cieco. Occorre ripensare all’organismo agricolo nella sua interezza e complessità.
Guy Kastler è autore, con Isabelle Montagnon, dello studio “Flavescenza dorata: una malattia degenerativa”. In quest’opera si delinea un percorso nuovo e un’ottica completamente diversa da cui guardare e affrontare questa malattia che in varie aree geografiche del nostro Paese ha causato danni disastrosi. Tecnico e consulente in agricoltura biodinamica, Guy Kastler svolge un’intensa opera formativa e divulgativa a livello internazionale sui principi della viticoltura naturale e sui fattori scatenanti delle malattie degenerative del vigneto, offrendo spunti di riflessione e soluzioni pratiche di grande interesse. Una vera e propria “Voce Fuori dal Coro”*.
*Voci fuori dal coro è il titolo in italiano del libro, edito da Agri.Bio in collaborazione con la Regione Piemonte, scritto da Stefano Bellotti e Cristina Marello e contenente la traduzione dello studio di Guy Kastler e Isabelle Montagnon del gruppo Nature e Progres.

Lunedì ore 9,00 – 13,00: Qualche principio di base della biologia vegetale ed il funzionamento della biodiversità
Lunedì ore 15,00 -19,00: Perché la degenerazione della vigna? Degenerazione della vigna e qualità dei vini. Quali soluzioni mettere in atto?
Totale ore 8 Partecipazione € 50,00

4° INCONTRO
Seminario del 17,18 e 19 OTTOBRE 2008
“ORIGINI E BASI DELL’AGRICOLTURA BIODINAMICA”
Docente IVO BERTAINA

L’agricoltura biodinamica nasce nel 1924 e nonostante sia il metodo più innovativo e completo per la rigenerazione dell’agricoltura oggi è ancora poco conosciuto e praticato. Il suo fondatore Rudolf Steiner diceva oltre 80 anni fa che “le piante alimentari non contengono più le forze che dovrebbero dare agli uomini” ed ha insegnato cosa fare per ridare alla natura le forze che servono per lo viluppo fisico e spirituale dell’uomo e della natura: è l’ora di farlo conoscere e praticarlo su larga scala.
Ivo Bertaina, agricoltore, è presidente di Agri.Bio e si occupa da circa 20 anni di agricoltura biologica e biodinamica. Ha ricoperto numerosi incarichi nell’ambito dell’agricoltura biologica e biodinamica ed è attualmente vicepresidente di A.M.A.B. ed organizza manifestazioni per la conoscenza, la diffusione e la commercializzazione dell’agricoltura biologica e biodinamica ed altre forme innovative.

Venerdì ore 19,00 – 23,00: La situazione dell’agricoltura biologica e biodinamica. Qualità e prezzo del cibo
Sabato ore 9,00 – 13,00: Origine dell’agricoltura biologica e biodinamica
Sabato ore 15,00 – 19,00: Allestimento ed uso dei preparati biodinamici
Domenica ore 9,00 – 13,00: Prova di dinamizzazione e spruzzatura.
Totale ore 16 Partecipazione CONTRIBUTO LIBERO

La fitoterapia è l’uso delle piante medicinali in terapia. La fitoterapia medica rispetta sempre 2 principi: quello di preferire sempre il “totum vegetale “ ( vale a dire rispettare al massimo l’integrità della pianta) rispetto al principio attivo isolato. Quello di agire sull’organismo malato in maniera globale e fisiologica, senza opporsi brutalmente al sintomo. Le piante medicinali sono l'oggetto di studio e di ricerca di due discipline scientifiche: la botanica farmaceutica e la farmacognosia. La prima indaga le piante medicinali da un punto di vista generale e sistematico, la seconda ne studia i componenti (droghe vegetali) che hanno o possono avere attività medicinale
Zora Del Buono: Dal 1982 – 1984 per il Comune di Bari : Medico scolastico,in seguito consulente di numerose scuole materne e nidi privati dell’Assoscuola.
Dal luglio 1985 al marzo 1993 medico convenzionato Pediatra di libera scelta presso USL Ba 10. Dal 1997 al 2001 ha insegnato Fisiologia Umana Normale presso una scuola privata di Naturopatia (Lumen - Zefiro). Dal Giugno 1984 al febbraio 1993 pediatra consulente presso Casa di Cura Santa Maria-Bari. Dal Marzo 1993 a tutt’oggi Medico Aiuto facente funzione di Responsabile presso la stessa struttura in qualità di Neonatologa. E’ perito iscritto presso il tribunale di Bari, Foggia, Lecce. Autrice di numerose pubblicazioni.

Venerdì ore 19,00 -23,00: Erbe, olismo e scienza : potere e benefici delle medicine a base di piante.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Fondamenti di farmacognosia e basi di biologia delle piante di interesse fitoterapico. Introduzione alla Fitochimica.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Classificazione e nomenclatura delle piante medicinali, tassonomia. Concetto di fitocomplesso. Concetto di sinergia.
Domenica ore 9,00 -13,00: Fitoterapia di drenaggio e gemmoterapia, fitoterapia di terreno.
Totale ore 16 Partecipazione € 80,00

Oggi l’agricoltura biodinamica è diventata un importante punto di riferimento per le aziende viticole che cercano qualità, legame al territorio ed innovazione. L’incontro servirà a trasmettere conoscenze pratiche e scientifiche con un linguaggio semplice
Michele Lorenzetti, 36 anni, Enologo e Biologo. Si forma dal 1998 presso l’Azienda di Carlo Noro e acquisisce le nozioni fondamentali della pratica biodinamica. Predilige il lato pratico del metodo trovando soluzioni ottimali per le aziende vitivinicole in termini di macchine e metodo di applicazione. Ad oggi ha in consulenza circa una quindicina di aziende dalla Campania al Veneto. L’esperienza è soprattutto volta alla risoluzione dei problemi che le Aziende incontrano passando dalla teoria biodinamica alla sua applicazione pratica.
Venerdì ore 19,00 -23,00: Requisiti fondamentali richiesti alle aziende per la pratica biodinamica nel vigneto. Il suolo e la sua gestione in tutte le fasi dall’impianto agli inerbimenti.

Sabato ore 9,00 – 13,00 :Applicazione del metodo attraverso i preparati biodinamici: soluzioni pratiche e innovative.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Macchinari per la gestione della vigna e la distribuzione dei preparati. Gestione del terreno in fase di ciclo produttivo
Domenica ore 9,00 -13,00: Come fare una semina di sovesci polifiti. Gestione del verde. Considerazioni su epoca di vendemmia.Vinificazione naturale in rosso e in bianco. Considerazioni su solforosa, lieviti, chiarifiche e filtrazioni. Questioni pratiche sulla applicazione del metodo biodinamico.
Totale ore 16 Partecipazione € 65,00

7° INCONTRO
Seminario del 14, 15 e 16 NOVEMBRE 2008
“ORTICOLTURA BIODINAMICA”
Docente CRISTINA MARELLO

La cura dell’orto riveste un ruolo di primaria importanza per l’organismo agricolo. Sia che si tratti di produzione destinata alla vendita, sia che si tratti di produzione destinata all’autoconsumo, l’ortaggio rappresenta una delle connessioni più dirette tra il gesto agricolo e l’atto dell’alimentarsi. Inserire l’azione umana in accordo con i ritmi e le forze naturali è la strada migliore per soddisfare il fine produttivo ed è possibile farlo percorrendo una strada di rigenerazione e non di sfruttamento.
Cristina Marello, tecnico fitoiatra, è direttore di AgriBio e si occupa, da oltre dieci anni, di assistenza tecnica alle aziende agricole, di ricerca e di e sperimentazione nel campo delle strategie e dei metodi di produzione e difesa ecocompatibili. Consulente tecnico specialista in orticoltura, svolge altresì attività di formazione in campo biologico e biodinamico.

Venerdì ore 19,00 -23,00: Accudire la Terra ascoltando il Cielo. L’uso del calendario lunare e dell’orologio cosmico in orticoltura.
Sabato ore 9,00 – 13,00 : La cura del suolo e della fertilità dell’orto. Progettazione dell’orto: La pianificazione degli avvicendamenti e successioni, le consociazioni. La disposizione delle aiuole. Sistemi di forzatura. Pacciamatura, letti caldi, serre e tunnels
Sabato ore 15,00 – 19,00: Orticoltura speciale: solanacee, composite, ombrellifere
Domenica ore 9,00 -13,00: Orticoltura speciale: leguminose, labiate, crucifere, …
Totale ore 16 partecipazione € 65,00

Impariamo ad allestire una farmacia domestica dalle erbe dei nostri prati, e attraverso piccoli gesti quotidiani diamo la dovuta attenzione alla nostra salute.
Michele Baio: agricoltore biodinamico e ricercatore, lavora da 15 anni sulla tematica calcinazioni, da 10 anni divulga il metodo in giornate aperte in azienda, corsi specifici e master universitari, svolge consulenze in aziende biodinamiche

Venerdì ore 19,00 – 23,00: Impariamo ad usare 10 tra le erbe più comuni ed efficaci dei nostri prati
Sabato ore 9,00 – 13,00: Preparazione per uso domestico di estratto alcolico (tintura) e estratto in olio (oleolito )
Sabato ore 15,00 – 19,00: Esperienze di degustazione di tinture e tisane, esperienza di “ compressa di Achillea”
Domenica ore 9,00 – 13,00: Distillazione domestica di piccole quantità di oli essenziali
Totale ore 16 Partecipazione € 65,00

Una corretta gestione del suolo e l’applicazione delle tecniche biodinamiche per il miglioramento del terreno sono di fondamentale importanza per la salvaguardia della fertilità intrinseca del terreno e della capacità di sostenere la crescita di viti sane nel breve e lungo periodo. Nondimeno permette la riduzione dei trattamenti antiparassitari, dei processi erosivi, delle emissioni di gas serra e delle perdite dovute dalle fallanze.
Un suolo biodinamico garantisce quindi non solo la condizione fondamentale per incrementare la salute delle piante ma anche implementa la sua capacità di ritenzione idrica e ne migliora la lavorabilità. A questi enormi vantaggi si aggiunge il fatto che un suolo vivo permette la produzione di uve, e quindi mosti e vini, originali, capaci di riflettere la piena espressione del terroir in tutta la sue peculiarità.
Stefano Pescarmona, agronomo esperto di agroecologia e agricoltura biodinamica, esercita la libera professione e coltiva due ettari di vigneto a Banyuls (Francia) dove produce il vino omonimo.

Venerdì ore 19,00 – 23,00: Terroir, originalità del vino e sostenibilità ambientale. Il suolo e la pianta: elementi di pedologia e di nutrizione vegetale
Sabato ore 9,00 -13,00: La fertilizzazione e le lavorazioni del suolo in viticoltura biodinamica. La tecnica del sovescio per il miglioramento dei suoli
Sabato ore 15,00 – 19,00: Elementi per la sperimentazione in azienda. Il compostaggio biodinamico: principi e tecniche
Domenica ore 9,00 – 13,00: I risultati della ricerca scientifica
Totale ore 16 partecipazione € 65,00

Una dettagliata analisi di una delle società animali più strutturate e complesse del nostro pianeta. Un approccio sistematico delle principali patologie e dei rimedi secondo tecniche biologiche e metodo biodinamico.
Enrico Zagnoli da Bologna , esperto internazionale in produzioni animali e specializzato in profilassi e cure veterinarie in apicoltura, svolge attività formativa e di sensibilizzazione verso l’agricoltura biodinamica. Esperto nel settore dei processi di trasformazione alimentare di tipo industriale, è membro effettivo del Comitato Esperti in Trasformati-Demeter Internazionale in Germania.

Venerdì 2 dicembre ore 19.00-23.00: Eziologie in patologia apistica. Panoramica delle problematiche in apicoltura:
I parte
Sabato 3 dicembre ore 9.00-13.00: Eziologie in patologia apistica. Panoramica delle problematiche in apicoltura :
II parte
Sabato ore 15.00-19.00: Il ruolo degli stress nell’insorgenza delle patologie condizionate.
Domenica 4 dicembre 2005 ore 9.00-13.00: Rimedi secondo tecniche biologiche e metodo biodinamico.
Totale ore 16 Partecipazione al seminario € 65,00

La Psicosintesi, che si inserisce nell’ambito della Psicologia Umanistica, nasce nel secolo scorso grazie al lavoro del medico psichiatra Roberto Assagioli. Obiettivo della pratica della psicosintesi è l’armonizzazione delle varie funzioni psichiche, un aumento della consapevolezza dell’io e il facilitare il collegamento tra le varie parti della personalità (corpo, mente, emozioni, spirito). La psicosintesi riconosce sei funzioni principali nell’essere umano (sensazione, impulso-desiderio, emozione-sentimento, pensiero, immaginazione, intuizione) e una meta-funzione, la volontà.
Al centro delle funzioni sta l’io personale, collegato con un aspetto superiore, chiamato Sé transpersonale. Alla base della psicosintesi c’è una profonda fiducia nell’essere umano e nelle sue potenzialità. L’individuo è concepito come essere che vive insieme ad altri, in un continuo scambio con l’ambiente esterno. Ecco che la crescita individuale non può prescindere dal contatto con gli altri e con gli affetti. Anche nei rapporti con l’esterno è possibile il raggiungimento graduale di un’armonia e di una serenità.
Daisy Franchetto, ha lavorato per molti anni come educatore nel privato sociale, principalmente nell’ambito della psichiatria e nell’area handicap. E’ counselor psicosintetista diplomata presso l’Istituto Internazionale di Psicosintesi Educativa di Torino. Ha scritto una tesi di diploma finale centrata sul tema del Femminile.
Svolge attività di counseling privato a Torino.

Venerdì ore19,00 – 23,00: La figura di Roberto Assagioli e la nascita della psicosintesi
Sabato ore 9,00 – 13,00: Lo schema dell’Uovo e della Stella delle Funzioni. Le sub-personalità. L’Io. La volontà.
Sabato ore 15,00 – 19,00: La direzione delle energie. I simboli. Il Sé e il superconscio.
Domenica ore 9,00 – 13,00: Le tecniche della Psicosintesi (la visualizzazione, la meditazione, l’uso delle parole evocative ecc…)
Totale ore 16 Partecipazione al seminario € 65,00

Una valutazione completa ed accurata per la identificazione di una pianta richiede una combinazione di tests chimici e fisici e l’analisi macroscopica e microscopica della pianta. La Farmacopea Ufficiale Italiana prevede ( all. 2) per le piante officinali, diversi criteri di titolazione, verifica di qualità ed identificazione, conservazione ed etichettatura. Non ci sono dubbi sul fatto che la maggior parte degli oli essenziali siano farmacologicamente attivi, e che alcuni oli essenziali lo siano in maniera tale da renderli interessanti per la terapia umana. L'aromaterapia è il ramo della fitoterapia che usa gli oli essenziali (oli eterici): le sostanze volatili e fortemente odoranti delle piante. L’aromatogramma è una metodica praticata in laboratori di biologia clinica per la misura in vitro del potere antibatterico degli oli essenziali, che permette di individuare la concentrazione minima efficace. L’Aromaterapia energetica è la guarigione attraverso l’anima delle piante, un ponte tra l’aromaterapia ( terapia per mezzo di oli essenziali) e l’Ayurveda (metodo di terapia olistico che si concentra sulla prevenzione). Nell’aromaterapia energetica siamo guidati soprattutto dalle capacità di vibrazione in frequenza delle piante e dal loro aspetto fisico: dalla loro forma, consistenza, odore, colore e parte utilizzata per l’estrazione dell’olio essenziale, in modo da stimolare l’insieme dei nostri organi sensoriali, vera pietra angolare nell’equilibrio dei nostri dosha.
Zora Del Buono: Dal 1982 – 1984 per il Comune di Bari : Medico scolastico,in seguito consulente di numerose scuole materne e nidi privati dell’Assoscuola.
Dal luglio 1985 al marzo 1993 medico convenzionato Pediatra di libera scelta presso USL Ba 10. Dal 1997 al 2001 ha insegnato Fisiologia Umana Normale presso una scuola privata di Naturopatia (Lumen - Zefiro). Dal Giugno 1984 al febbraio 1993 pediatra consulente presso Casa di Cura Santa Maria-Bari. Dal Marzo 1993 a tutt’oggi Medico Aiuto facente funzione di Responsabile presso la stessa struttura in qualità di Neonatologa. E’ perito iscritto presso il tribunale di Bari, Foggia, Lecce. Autrice di numerose pubblicazioni.

Venerdì ore 19,00 -23,00: Raccolta e conservazione delle piante. Sistemi tradizionali di medicina erboristica , formulazione e preparazione di medicine erboristiche.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Moderni metodi di produzione, standardizzazione e controllo di qualità. Tossicità, controindicazioni e sicurezza.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Caratteristiche di etnobotanica ed etnofarmacia
Domenica ore 9,00 -13,00: Aromaterapia tradizionale ed energetica.
Totale ore 16 Partecipazione € 80,00

La viticoltura rappresenta per l’agricoltura nazionale una risorsa fondamentale. Questo seminario rappresenta un’occasione importante di confronto ed apprendimento con uno dei maggiori viticoltori francesi che da decenni applica con successo il metodo biodinamico e produce vini di altissima qualità noti in tutto il mondo.
Traduzione di Stefano Bellotti di Novi Ligure, viticoltore biodinamico e segretario Agri.Bio.
Nicolas Joly, francese, può essere a pieno titolo considerato uno dei maggiori esperti internazionali di viticoltura biodinamica. L’azienda Coulèe de Serrant rappresenta l’espressione più concreta e diretta del successo dell’applicazione pratica dei principi dell’agricoltura biodinamica in vigna ed in cantina con la produzione di vini di eccezionale qualità e pregi.
Laura Zini, delegato Associazione Sommeliers Reggio Emilia dal 2006, degustatore ufficiale e relatore ai corsi AIS sul territorio nazionale, dal 2000, iscritta all’Albo esperti per la Camera di Commercio , assaggiatrice effettiva di aceto balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. In AIS dal 1998 ha maturato una solida esperienza nell’inegnamento ai corsi di qualificazione, è infatti relatrice di tecnica di Degustazione e e Legislazione ed Enografia Nazionale, svolge inoltre docenza di enologia e sommelierie presso 3 istituti alberghieri regionali.

Giovedìì ore 9,00 – 13,00: I preparati biodinamici ed i loro effetti sul vigneto. Diagnosi della vigna, le malattie
Giovedì ore 15,00 – 19,00: la cura della cantina. Le influenze del sistema solare e zodiacale
Venerdì ore 9,00 – 13,00: Degustazione di 12 vini biodinamici eccezionali
Venerdì ore 15,00-19,00: Degustazione guidata di 12 vini biodinamici molto invecchiati.
Totale ore 16 Partecipazione al seminario € 150,00

14° INCONTRO
Seminario del 16, 17 e 18 GENNAIO 2009
SPOSTATO AL 3, 4 E 5 LUGLIO 2009
“CORSO DI CUCINA INTEGRALE: CUCINA DEI CEREALI NEL RITMO DEI GIORNI DELLA SETTIMANA”
Docenti EMMA e ALFRED GRAF

Ogni volta che prepariamo un pasto sviluppiamo pensieri, seppur frequentemente inconsci, sull’uomo nella sua totalità e sulla sua relazione con il mondo delle piante; così come sul significato delle proteine, dei grassi, dei carboidrati e sul sale nello sviluppo dell’uomo.
Per la preparazione dei cibi, dal primo fino ai dessert verranno usati solo ingredienti integrali biologici e biodinamici. Si comincerà con il frumento, riso, orzo, miglio, segale e si finirà con avena e mais. Il corso teorico e pratico si basa sulle conoscenze delle scienze naturali e della scienza dello spirito.
Emma Graf, nata e residente in Svizzera vanta un’esperienza forte e profonda dell’alimentazione e del cibo. Autrice di numerosi libri di cucina, tiene conferenze e seminari in tutto il mondo sulla nutrizione.
Alfred Graf , suo marito è pittore e si occupa oltre alla sua produzione artistica alla formazione in ambito di corsi di pittura secondo i principi steineriani.

Venerdì ore 19,00 – 23,00: L’uomo e la pianta tripartita e l’immagine dell’uomo e della digestione. Esperimenti sulle proteine, sul grasso, sui carboidrati e sul sale.
Sabato ore 9,00 – 15,00: Pittura sulle proteine, sui grassi, sui carboidrati e sul sale. Le Proteine. Spiegazione ricette ed inizio lavori in cucina. Pranzo con i prodotti cucinati.
Sabato ore 15,00 – 21,00: I Grassi. Spiegazione delle ricette ed inizio lavori in cucina. Cena con i prodotti cucinati.
Domenica ore 9,00 – 15,00: Pittura sulle proteine, sui grassi, sui carboidrati e sul sale. I carboidrati ed il sale. Spiegazione ricette ed inizio lavori in cucina. Pranzo con i prodotti cucinati.
Totale ore 22 Partecipazione € 200,00 (il costo comprende i pasti di venerdì sera, sabato pranzo e cena e domenica a pranzo). Il seminario è a numero chiuso, massimo 15 partecipanti.

La Reincarnazione è una dottrina universale, è la dottrina delle rinascite dello spirito umano che avrebbe così l’opportunità di vivere più esistenze in corpi di persone, solo apparentemente diverse.
Tale catena di esistenze sarebbe necessaria al fine di portare a termine l’evoluzione spirituale individuale, nel contesto della generale evoluzione del mondo. Ogni esistenza in terra sarebbe regolata e giustificata dalla “legge del Karma”: “ogni evento della vita è intessuto e creato dai comportamenti delle vite passate ma anche della vita attuale”. La ricerca antroposofica aggiunge a questa legge quell’elemento universale che è il frutto della grande missione dell’impulso cristiano: “il nostro destino personale proviene anche dalle nostre vite future, dalle nostre vere aspirazioni, dalle necessità del tempo”. Il nostro karma fecondato dall’impulso cristiano si arricchisce e si sviluppa da un intreccio profondo di eventi del passato, di eventi ed esigenze del futuro, impulsi dell’epoca o del popolo in cui siamo incarnati.
Sergio Maria Francardo esercita come medico antroposofo a Milano dal 1980. E’ membro del comitato tecnico-scientifico di medicina complementare della Regione Lombardia. Autore di numerosi articoli e conferenze sulla medicina antroposofica e sull’importanza dell’alimentazione per la prevenzione delle malattie, ha pubblicato i semi del futuro e Medicina Antroposofica Famigliare

Venerdì ore 19,00 – 23,00: La legge del karma: dalla visione antica alla moderna visione antroposofica
Sabato ore 9,00 – 13,00: La scienza della reincarnazione
Sabato ore 15,00 – 19,00: Il coraggio di guarire: reincarnazione e senso della vita
Domenica ore 9,00 – 13,00: Dio non ci ha abbandonato: opera come “silenzio pieno”
Totale ore 16 Costo partecipazione € 65,00

Nel seminario verrà messa in evidenza la funzione più importante della corna bovine che non è certo quella di offesa o di difesa, ma quella di essere antenne che percepiscono le esigenze dell’ambiente dove l’animale stesso vive.
Quale è la posizione dell’ uomo in equilibrio con se stesso nel suo rapportarsi con la natura? Ogni uomo è posto di fronte al dilemma “utilizzo dell’animale o amore per l’animale”. Gli animali se conosciuti, se amati parlano un nuovo linguaggio che l’uomo può comprendere e dal quale potrà poi trarre sani suggerimenti di vita per se e per l’umanità intera.
Claudio Elli è nato a Milano, laureato con lode in Medicina Veterinaria presso l’Università degli studi di Milano il 5 novembre 1979.
Iscritto alla SIMA dal 2000, fa parte del collegio docenti della Scuola di formazione di Medicina antroposofica. Riceve nel gennaio 2003 la Certificazione internazionale di Medico veterinario antroposofico dalla sezione di medicina della Libera Università di Dornach (CH).
Relatore al convegno di medicina antroposofica sul cuore nel 2005.
Relatore al convegno di medicina antroposofica su rene e apparato urinario nel 2006. Esercita attualmente come libero professionista nel proprio ambulatorio, occupandosi di clinica degli animali da compagnia con indirizzo antroposofico.
Principali campi di interesse sono l’embriogenesi comparata, la filogenesi ed il rapporto uomo animale. Da anni svolge attività di conferenziere in vari ambiti.

Venerdì ore 19,00 – 23,00: Corna bovine: utilità della loro presenza, inutilità e danno in seguito alla loro asportazione.
Sabato ore 9,00 -13,00: Uomo moderno: uomo tecnologico o uomo per la natura? Nel disegnare il rapporto uomo-animale ha ragione la scienza o il mito?
Sabato ore 15,00 -19,00: Allevare nel XXI secolo tra due esigenze umane: redditività e amore per gli animali.
Domenica ore 9,00 -13,00: Che cosa insegnano gli animali ai nostri bambini?
Totale ore 16 Costo partecipazione € 65,00

Il Bonsai è l'arte di creare miniature di alberi, coltivandoli per anni in un piccolo vaso. Con questa particolare tecnica si guida infatti del materiale vegetale ad assumere forme e dimensioni volute, pur rispettandone completamente l'equilibrio vegetativo e funzionale. Questo seminario teorico e pratico vi guiderà in questo mondo con la costruzione di 2 bonsai che vi porterete a casa.
Agostino Cermelli di Alessandria, floricoltore ed orticoltore, esperto di bonsai, conduce l’azienda di famiglia secondo le tecniche di produzione biologica e biodinamica. Da oltre 30 anni produce piantine di ortaggi e di floricole, sempre alla ricerca di nuove tecniche nel rispetto della natura.

Venerdì ore 19,00 – 23,00: la storia del bonsai. Il terriccio, la potatura, la concimazione e l’attrezzatura.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Esercitazione pratica: potatura e rinvaso di una caducifoglia. Gli stili bonsai e l’osservazione della natura.
Sabato ore 15,00 – 19,00: la potatura delle conifere. L’applicazione del filo .Esercitazione pratica con una conifera.
Domenica ore 9,00 – 13,00: L’arte del Suiseki. L’arte del Kusamono.
Totale ore 16 Costo partecipazione € 110,00
comprende il materiale per la costruzione di 2 bonsai da portarsi a casa

Il corso, basato sull’esperienza diretta di un veterano della biodinamica quale è Stefano Bellotti, affronterà il tema della conduzione del vigneto nei suoi asp etti più fondanti: la cura del suolo e la gestione dell’apparato epigeo della pianta. Benessere ed equilibrio della vite intese come base per un buon lavoro di cantina.
Stefano Bellotti di Novi Ligure, è uno tra i primi produttori vitivinicoli ad aver applicato i principi dell’agricoltura biodinamica nella propria azienda. Esperto in vitivinicoltura biodinamica, oltre ad essere consigliere di Agri.Bio., Responsabile per Italia del Movimento Renaissance, svolge attività di relatore in corsi e seminari di agricoltura biodinamica su tutto il territorio nazionale e internazionale.

Venerdì ore 19,00 – 23,00: La gestione del vigneto
Sabato ore 9,00 – 13,00: La gestione del terreno
Sabato ore 15,00 – 19,00: La gestione della chioma
Domenica ore 9,00 – 13,00: La vinificazione
Totale ore 16 Costo partecipazione € 65,00

Per una corretta agricoltura biodinamica è indispensabile avere dei preparati biodinamici di altissima qualità e durante questo seminario ogni partecipante potrà apprendere la tecnica corretta per la preparazione di ogni preparato e del loro corretto e giusto uso.
Carlo Noro di Latina è sicuramente il miglior allestitore di preparati biodinamici in Italia, se non in tutta Europa, oltre che essere agricoltore di grande esperienza e competenza. E’ sicuramente la persona giusta per introdurci nel mondo pratico dell’uso dei preparati biodinamici.

Venerdì ore 19,00 – 23,00: I preparati biodinamici. Preparazione ed allestimento
Sabato ore 9,00 – 13,00: I preparati da irrorazione: cornoletame e cornosilice
Sabato ore 15,00 - 19,00: Prove di dinamizzazione ed approfondimento sull’uso dei preparati
Domenica ore 9,00 – 13,00 : I preparati da cumulo: allestimento ed uso
Totale ore 16 Costo partecipazione € 65,00

In India è ben sviluppata l’agricoltura biodinamica e per la prima volta in Europa abbiamo il piacere di poter sentire dalla viva voce del suo leader le peculiarità dell’applicazione e l’impiego dell’agricoltura biodinamica con tecniche semplici e molto interessanti. E’ una occasione unica per confrontarsi ed imparare nuove applicazioni del metodo biodinamico da un grande esperto di un paese così distante con tecniche a basso costo e molto interessanti anche per l’agricoltore europeo.
Questo incontro è stato organizzato grazie alla collaborazione di Mariella Sandini che sta lavorando proprio in India con un progetto governativo sull’agricoltura biologica e sarà interprete per la conferenza.
Appachanda Thimmaiah ha lavorato ampiamente nel campo dell’agricoltura biodinamico/organica e nella gestione dei rifiuti solidi sia in India che in altre nazioni negli ultimi dieci anni. Ha conseguito il Ph.D in Agricoltura Biodinamica, il primo in India presso l’Istituto Indiano di Tecologie (ITT), in Delhi.
Le sue varie esperienze professionali in differenti regioni agro-climatiche e raccolti nelle produzioni dal caffè, del te, delle spezie, dei cereali, dei legumi, delle verdure e delle piante medicinali ed aromatiche ha portato a molte tecniche innovative nell’utilizzo di risorse locali tipiche della regione, che hanno dato ampi benefici alla comunità agricola.
In India ha dato consulenze a parecchie strutture governative ed organizzazioni sulla pratica di una agricoltura sostenibile.
Armato di conoscenza ed esperienza, offre consulenza a vari organizzazioni internazionali come l’ International Fund for Agriculture Development (IFAD) di Roma, il Food and Agriculture Organization (FAO delle Nazioni Unite, l’International Development and Research Centre (IDRC) del Canada, l’ International Centre for Integrated Mountain Development (ICIMOD) del Nepal, degno di nota. Oratore prolifico, ha tenuto più di 250 presentazioni sull’agricoltura biodinamica/organica, sull’ alimentazione, sull’ ambiente e sui sistemi per la conoscenza tradizionale presso differenti istituzioni quali gruppi di agricoltori, settori del commercio agricolo, organizzazioni non governative, istituti di ricerca, scuole ed università.
Al presente lavora in veste di Direttore al Natura Agriconsultants Pvt. Ltd. in India, una azienda di consulenza che fornisce servizi consultivi in agricoltura organica/biodinamica e nella gestione di rifiuti solidi.

Venerdì ore 14,00 – 18,00: La crisi nell’agricoltura In India e dell’agricoltura moderna in genere. Introduzione dell’agricoltura biodinamica in India.
Venerdì ore 20,00 – 24,00: Importanza della mucca in agricoltura. Varie preparazioni basate sui sottoprodotti delle vacche: letame, urina, latte, cagliata e ghee (burro chiarificato) largamente usati in India ed altre nazioni.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Preparazioni a basso costo per il trattamento delle sementi, il miglioramento del terreno, l’alimentazione delle piante, il trattamento delle infestanti ed il miglioramento della qualità del prodotto.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Tecniche scientifiche a basso costo per incrementare i raccolti: catalogazione del fogliame e progettazione delle tettoie
Domenica ore 9,00 – 13,00: Suggerimenti senza costi in agricoltura per l’uso del calendario delle semine e delle piante bio-indicatrici
Domenica ore 15,00 -19,00: L’Homa Farming: antico metodo di coltivazione organica per la purificazione dell’atmosfera e guarire la Terra.
Totale ore 24 Partecipazione € 150,00

Lo Yoga è uno dei sei sistemi ortodossi (darshana) della filosofia indiana.
Lo Yoga affronta il più profondo dei misteri, la vera natura dell'essere umano in relazione con l'universo. E' un sentiero che conduce alla vera natura dell'uomo che è: Sat (Essere)- Cit (Coscienza)- Ananda (Beatitudine). E' un sentiero per il raggiungimento dei quattro fini dell'esistenza umana:
l'acquisizione di benessere per mezzo della rettitudine e lo sviluppo del desiderio allo scopo di ritornare all'unità.
E' esperienza di vita, scienza spirituale, filosofia, religione che conduce l'uomo a "riconoscersi". Lo Yoga è una scienza completa della vita che ha avuto origine in India migliaia di anni fa. E' il più antico metodo di crescita personale del mondo, comprendente il corpo, la mente e lo spirito. Se tra i partecipanti al seminario ci sono coppie che hanno problemi nella loro vita personale (amore, sesso, rapporti personali) si potrà fare, a parte, una sessione su intimità e rapporti.
Appachanda Thimmaiah ha lavorato ampiamente nel campo dell’agricoltura biodinamico/organica e nella gestione dei rifiuti solidi sia in India che in altre nazioni negli ultimi dieci anni. Ha conseguito il Ph.D in Agricoltura Biodinamica, il primo in India presso l’Istituto Indiano di Tecologie (ITT), in Delhi.
Le sue varie esperienze professionali in differenti regioni agro-climatiche e raccolti nelle produzioni dal caffè, del te, delle spezie, dei cereali, dei legumi, delle verdure e delle piante medicinali ed aromatiche ha portato a molte tecniche innovative nell’utilizzo di risorse locali tipiche della regione, che hanno dato ampi benefici alla comunità agricola.
In India ha dato consulenze a parecchie strutture governative ed organizzazioni sulla pratica di una agricoltura sostenibile.
Armato di conoscenza ed esperienza, offre consulenza a vari organizzazioni internazionali come l’ International Fund for Agriculture Development (IFAD) di Roma, il Food and Agriculture Organization (FAO delle Nazioni Unite, l’International Development and Research Centre (IDRC) del Canada, l’ International Centre for Integrated Mountain Development (ICIMOD) del Nepal, degno di nota. Oratore prolifico, ha tenuto più di 250 presentazioni sull’agricoltura biodinamica/organica, sull’ alimentazione, sull’ ambiente e sui sistemi per la conoscenza tradizionale presso differenti istituzioni quali gruppi di agricoltori, settori del commercio agricolo, organizzazioni non governative, istituti di ricerca, scuole ed università.
Al presente lavora in veste di Direttore al Natura Agriconsultants Pvt. Ltd. in India, una azienda di consulenza che fornisce servizi consultivi in agricoltura organica/biodinamica e nella gestione di rifiuti solidi.

Venerdì ore 14,00 – 18,00: Presentazione seminario: storia e le tecniche usate
Venerdì ore 20,00 – 24,00: Yoga per la salute e per mantenere il corpo giovane
Sabato ore 9,00 – 13,00: Yoga per lo stress, ansia e paura
Sabato ore 15,00 - 9,00: Yoga per dormire e rilassarsi
Domenica ore 9,00 - 13,00: Yoga per la disintossicazione del corpo e la pulizia della mente
Domenica ore 15,00 – 19,00: Yoga per l’amore, il sesso e la vita di coppia
Totale ore 24 Costo partecipazione € 150,00

22° INCONTRO
Seminario del 13, 14 e 15 MARZO 2009
“FUNZIONE E RUOLO DELLA VEGETAZIONE SPONTANEA ALL'INTERNO DEGLI ORGANISMI AGRICOLI.
LA BIODIVERSITA'. LE PIANTE INDICATRICI."
Docente FABIO FIORAVANTI

Quelle che comunemente vengono definite “malerbe” e che vanno giustamente controllate, così come la vegetazione spontanea che cresce ovunque, possono essere comprese per quello che rappresentano all’interno della natura attraverso un approccio diverso dal solito … Un linguaggio che deve essere compreso in modo cosciente e che troppo spesso ci sfugge.
Fabio Fioravanti si occupa di agricoltura biodinamica dal 1997 e al tempo stesso, di antroposofia. Nel 1999 divento contitolare di una azienda agricola biodinamica di 4 ettari con sede a Ferrara che produce ortaggi fino al 2005. Dal 2001 vengo eletto presidente dell’associazione culturale Nuova Terraviva con sede a Ferrara che promuove l’antroposofia in tutte le sue forme. Nel 2004 comincio a svolgere conferenze sull’agricoltura biodinamica in varie regioni d’Italia, oltre a collaborare con la sezione dell’ Emilia Romagna per quanto riguarda l’allestimento dei preparati biodinamici. Dal gennaio del 2007 scrivo articoli per biocalenda.
Frequento costantemente seminari e corsi di approfondimento sull’agricoltura biodinamica presso associazioni varie. La passione per la botanica mi porta a realizzare una guida fotografica per il riconoscimento di piante erbacee spontanee (in costante aggiornamento).

Venerdì ore 19,00 – 23,00: L'organismo agricolo
Sabato ore 9,00 – 13,00: La pianta e i quattro regni della Natura
Sabato ore 15,00 -19,00: Le "malerbe"
Domenica ore 9,00 -13,00: Riconoscimento delle piante spontanee
Totale ore 16 Costo partecipazione € 65,00

La permacultura è un processo integrato di progettazione che dà come risultato un ambiente sostenibile, equilibrato ed estetico. Applicando i principi e le strategie ecologiche si può ripristinare l'equilibrio di quei sistemi che sono alla base della vita. La permacultura è la progettazione, la conservazione consapevole ed etica di ecosistemi produttivi che hanno la diversità, la stabilità e la flessibilità degli ecosistemi naturali. La permacultura è essenzialmente pratica e si può applicare a un balcone, a un piccolo orto, a un grande appezzamento o a zone naturali, così come ad abitazioni isolate, villaggi rurali e insediamenti urbani.
Stefano Soldati si é formato in vari paesi d’Europa, negli Stati Uniti e in Australia. Da oltre venti anni si occupa di agricolture alternative. Da quindici anni gira per il mondo insegnando cerealicoltura biologica e gestione aziendale. É stato uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura diventando insegnante e tutor. È attualmente il primo presidente della Accademia Italiana di Permacultura. Insegna regolarmente presso l’Ecovillaggio GAIA a Navarro (Argentina), presso il CAT (Centre for Alternative Technology ) di Machynlleth (Galles).

Venerdì ore 19,00 – 23,00: Cos’è la permacoltura
Sabato ore 9,00 – 13,00: Principi e tecniche della permacoltura
Sabato ore 15,00 -19,00: Applicazione pratiche
Domenica ore 9,00 -13,00: La permacoltura urbana
Totale ore 16 Costo partecipazione € 65,00

Un corso di frutticoltura basata su un approccio completamente rivoluzionario: dal metodo meccanicista alla concezione del frutteto come organismo strutturato e composto da viventi. Il seminario prevede anche una parte pratica in campo per la comprensione esperienziale di due delle attività fondamentali nell’attività del frutticoltore: la potatura e l’innesto.
Carlo Bazzocchi, agronomo ed esperto fitofarmaceuta, svolge attività di consulente per la gestione tecnico-economica di aziende agricole e per la gestione di aree verdi per Enti Pubblici. Tiene seminari e corsi di orto-frutticoltura, coltivazione di piante officinali, agricoltura biologica, referente tecnico-scientifico per CeDas, IFOAM e ACUM, collabora con numerose riviste di settore,
Alberto Aldini, Agronomo specializzato in frutticoltura, esperto nelle tecniche di potatura e innesto, esercita la propria attività di consulente tecnico nel settore dell’agricoltura biologica ed è autore di diversi libri e saggi di coltivazioni arboree.

Venerdì ore 9,00 – 13,00: La potatura, l'innesto e la pianta da frutto: quali le necessità per l'agricoltore
Sabato ore 9,00 – 13,00: La potatura, l'innesto e la pianta da frutto: quali le necessità per l'uomo e pratica: esperienze di potatura
Sabato ore 15,00 – 19,00: Esperienze di potatura pratica ed innesto
Domenica ore 19,00 – 13,00: Teoria e/o pratica: per l'armonizzazione delle esperienze affrontate
Totale ore 16 Costo partecipazione € 65,00

Una visione quanto più completa possibile dell’organismo agricolo non può tralasciare il percorso storico che sta a monte della situazione attuale. La comprensione dei motivi che indussero alla nascita della pratica agricola e alle differenti strade evolutive e dei differenti aspetti che essa assunse nelle varie aree territoriali del nostro Paese, è un aspetto di enorme interesse nella strada della conoscenza e comprensione delle vicende e dell’avvenire dell’agricoltura contemporanea.
Piero Bevilacqua è ordinario di Storia contemporanea all’Università di Roma La Sapienza. Ha fondato e diretto la rivista “Meridiana” e ha pubblicato, tra l’altro, Venezia e le acque (Roma 2000), La mucca è savia. Ragioni storiche della crisi alimentare europea (Roma 2002), Prometeo e l’Aquila. Dialogo sul dono del fuoco e i suoi dilemmi (Roma 2005), L’utilità della storia. Il passato e gli altri mondi possibili (Roma 2007).

Venerdì ore 19,00 – 23,00: Le origini cosmopolite dell’agricoltura italiana
Sabato ore 9,00 -13,00: Le geografie e le diversità agricole in Italia
Sabato ore 15,00 -19,00: L’evoluzione dell’età moderna
Domenica ore 9,00 – 13,00: Vicende ed avvenire dell’agricoltura contemporanea
Totale ore 16 Costo partecipazione € 65,00

Allestire i preparati biodinamici oltre che irrorarli sul terreno è un aspetto molto importante per capire bene l’agricoltura biodinamica in quanto crea un forte legame con le forze specifiche del territorio e ci aiuta ad entrare meglio nella comprensione dell’agricoltura biodinamica. Questo appuntamento, la partecipazione è gratuita, vuole essere un momento di aggregazione sociale dove produttori, tecnici, hobbisti e consumatori si ritrovano assieme. Per il pranzo ognuno porta qualcosa e si condivide assieme , mentre alla sera grande cena in agriturismo con musica e balli a 25,00 €.

Sabato ore 9,00 – 13,00: Cos’è il cornosilice (501) e la sua azione. Il 505. Inizio allestimento
Sabato ore 13,00: Pranzo condiviso (ognuno porta qualcosa e si mangia insieme)
Sabato ore 15,00 – 19,00: Allestimento ed interramento corno silice ed estrazione corno letame.
Sabato ore 20,00 Cena in Agriturismo e balli con musica
Totale ore 8 Partecipazione GRATUITA

Un fitoterapeuta deve avere un modello da seguire nel formulare una prescrizione, che risponda ai bisogni della persona in modo olistico, abbracciandoli nella loro interezza.
Le linee guida in tale ragionamento saranno le azioni preminenti per le singole piante, la loro affinità per particolari funzioni ed organi (tropismo), la specificità rispetto al disturbo in esame, secondo la tradizione e secondo la biochimica erboristica, e l’intuizione.
Zora Del Buono: Dal 1982 – 1984 per il Comune di Bari : Medico scolastico,in seguito consulente di numerose scuole materne e nidi privati dell’Assoscuola.
Dal luglio 1985 al marzo 1993 medico convenzionato Pediatra di libera scelta presso USL Ba 10. Dal 1997 al 2001 ha insegnato Fisiologia Umana Normale presso una scuola privata di Naturopatia (Lumen - Zefiro). Dal Giugno 1984 al febbraio 1993 pediatra consulente presso Casa di Cura Santa Maria-Bari. Dal Marzo 1993 a tutt’oggi Medico Aiuto facente funzione di Responsabile presso la stessa struttura in qualità di Neonatologa. E’ perito iscritto presso il tribunale di Bari, Foggia, Lecce. Autrice di numerose pubblicazioni.

Venerdì ore 19,00 -23,00: Malattie del Sistema Riproduttivo: uso dei fitoterapici.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Sistema Respiratorio, Sistema Gastrointestinale
Sabato ore 15,00 – 19,00: Sistema Cardiovascolare e Sistema Nervoso Centrale
Domenica ore 9,00 -13,00: Sistema Genitourinario
Totale ore 16,00 Partecipazione € 80,00

Edificare con le balle di paglia è un modo intelligente di autocostruire la propria casa, alla portata di tutti, che necessita solo di essere praticato. Al fine di apprendere quante più informazioni possibili nel corso costruiremo un edificio autoportante a basso consumo energetico e ottimo livello qualitativo per un miglior comfort abitativo.
Stefano Soldati si é formato in vari paesi d’Europa, negli Stati Uniti e in Australia. Da oltre venti anni si occupa di agricolture alternative. Da quindici anni gira per il mondo insegnando cerealicoltura biologica e gestione aziendale. É stato uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura diventando insegnante e tutor. È attualmente il primo presidente della Accademia Italiana di Permacultura. Ha studiato nel regno Unito con Barbara Jones le tecniche di costruzione con balle di paglia, l’intonaco in terra cruda e in calce, perfezionandosi poi come progettista e insegnante e diventando pioniere in Italia in questo settore. Organizza corsi e convegni in tutto il Paese. Recentemente ha insegnato presso la Facoltà di Architettura di Venezia dove ha un padiglione dimostrativo circolare con tetto reciproco presso la sede di S. Marta. Insegna regolarmente presso l’Ecovillaggio GAIA a Navarro (Argentina), presso il CAT (Centre for Alternative Technology ) di Machynlleth (Galles).

Giovedì 30 aprile ore 9,00 – 19,00: Storia e perché costruire con la paglia; diverse tecniche di costruzione; fondazioni, muri, tetti, serramenti, impianti, intonaci,
Venerdì 1 maggio ore 9,00 -19,00: Pavimenti; normative in Italia
Sabato 2 maggio ore 9,00 .19,00: Salute e sicurezza del cantiere;
anatomia della balla di paglia;
Domenica 3 maggio ore 9,00 -19,00: come sagomare e ridurre le balle; salute e sicurezza del cantiere; anatomia della balla di paglia
Totale ore 40 Partecipazione € 200,00 Massimo 12 partecipanti

29° INCONTRO
Seminario del 8, 9 e 10 MAGGIO 2009
SPOSTATO AL 15, 16 E 17 MAGGIO 2009
“USO E PREPARAZIONE DELLE CENERI IN AGRICOLTURA BIODINAMICA”
Docente MICHELE BAIO

Il corso si prefigge di dare le basi per poter operare un controllo diretto su erbe indesiderate, insetti , animali, con il metodo della calcinazione, unico metodo di controllo in agricoltura biodinamica dato da R. Steiner.
Michele Baio: agricoltore biodinamico e ricercatore, lavora da 15 anni sulla tematica calcinazioni, da 10 anni divulga il metodo in giornate aperte in azienda, corsi specifici e master universitari, svolge consulenze in aziende biodinamiche

Venerdì ore 19,00 – 23,00: Calcinazione secondo i ritmi naturali, la cenere come portatrice di impulsi nel terreno
Sabato ore 9,00 13,00: Capire quello che si fa prima di agire, nozioni di calcinazione
Sabato ore 15,00 -19,00: Tempi di calcinazione e elevazione a potenza ( omeopatizzazione). Pratica di campo, dimostrazione di calcinazione e omeopatizzazione
Domenica ore 9,00 -13,00: Insetti. Tematiche precauzionali nell’uso delle ceneri
Totale ore 16 Partecipazione € 65,00

L’antroposofia è la culla dalla quale è nata l’agricoltura biodinamica, e anche se di fatto non è indispensabile per una corretta applicazione dell’agricoltura biodinamica è molto utile per capirla meglio ed ampliare conoscenze che sono correlate. Questo incontro vuole dare alcuni riferimenti utili sull’immenso campo antroposofico che spesso è vissuto molto teoricamente e poco in campo pratico ed invece come l’agricoltura biodinamica anche l’antroposofia va applicata nella vita di tutti i giorni altrimenti resta semplicemente un godimento intellettuale fine a se stesso.
Ivo Bertaina, agricoltore, è presidente di Agri.Bio e si occupa da circa 20 anni di agricoltura biologica e biodinamica. Ha ricoperto numerosi incarichi nell’ambito dell’agricoltura biologica e biodinamica ed è attualmente vicepresidente di A.M.A.B. ed organizza manifestazioni per la conoscenza, la diffusione e la commercializzazione dell’agricoltura biologica e biodinamica ed altre forme innovative.

Venerdì ore 19,00 -23,00: Rudolf Steiner ed il movimento antroposofico
Sabato ore 9,00 – 13,00: L’evoluzione dell’uomo e la figura del Cristo
Sabato ore 15,00 – 19,00: Le strade per l’iniziazione
Domenica ore 9,00 – 13,00: L’antroposofia oggi
Totale ore 16 Partecipazione CONTRIBUTO LIBERO

Occorre guardare alla vigna ed al vino con un atteggiamento nuovo, misurando l’agire dell’uomo nei campi delle forze intrinseche della natura e dei suoi cicli ancestrali. Senza dimenticare la lezione del passato ed anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica ed ai lieviti aggiunti per far sì che il vino sia una vera unica espressione del territorio. In questo incontro si parlerà di vino e metodi di produzione e si berranno vini eccezionali.

Sabato ore 15,00 -19,00: Le tecniche di produzione in anfora: incontro con viticultori georgiani
Domenica ore 9,00 – 13,00: La cristallizzazione sensibile con Cristian Marcel
Domenica ore 15,00 – 19,00: Confronto tra produttori sui disciplinari di vinificazione biologici e biodinamici
Lunedì ore 9,00 – 13,00 : Degustazione guidata di vini biodinamici
Lunedì ore 15,00 – 22,00: Degustazione libera di vini biologici e biodinamici
Totale ore 24 Partecipazione ai seminari GRATUITA Degustazione guidata di Lunedì € 50,00

Edificare con le balle di paglia è un modo intelligente di autocostruire la propria casa, alla portata di tutti, che necessita solo di essere praticato. Al fine di apprendere quante più informazioni possibili nel corso costruiremo un edificio autoportante a basso consumo energetico e ottimo livello qualitativo per un miglior comfort abitativo.
Stefano Soldati si é formato in vari paesi d’Europa, negli Stati Uniti e in Australia. Da oltre venti anni si occupa di agricolture alternative. Da quindici anni gira per il mondo insegnando cerealicoltura biologica e gestione aziendale. É stato uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura diventando insegnante e tutor. È attualmente il primo presidente della Accademia Italiana di Permacultura. Ha studiato nel regno Unito con Barbara Jones le tecniche di costruzione con balle di paglia, l’intonaco in terra cruda e in calce, perfezionandosi poi come progettista e insegnante e diventando pioniere in Italia in questo settore. Organizza corsi e convegni in tutto il Paese. Recentemente ha insegnato presso la Facoltà di Architettura di Venezia dove ha un padiglione dimostrativo circolare con tetto reciproco presso la sede di S. Marta. Insegna regolarmente presso l’Ecovillaggio GAIA a Navarro (Argentina), presso il CAT (Centre for Alternative Technology ) di Machynlleth (Galles).

Venerdì 5 giugno ore 9,00 -13,00: Il posizionamento e il raddrizzamento dei muri;
Sabato 6 giugno ore 9,00 – 13,00: La precompressione;
Domenica 7 giugno ore 9,00 -19,00: L’intonaco in terre cruda; l’intonaco a calce; finiture e decori.
Totale ore 24 Partecipazione € 170,00 massimo 12 partecipanti

Il contributo delle piante medicinali nella medicina preventiva consiste nel sostenere, grazie ad azioni erbali di tipo adattogeno, tonico, riequilibrante, un flusso di energia libero, attraverso i vari apparati e soprattutto attraverso i vari aspetti della vita di un individuo, riarmonizzandoli al fine di mantenere un ambiente interno stabile e con attività fisiologiche corrette.
Zora Del Buono: Dal 1982 – 1984 per il Comune di Bari : Medico scolastico,in seguito consulente di numerose scuole materne e nidi privati dell’Assoscuola.
Dal luglio 1985 al marzo 1993 medico convenzionato Pediatra di libera scelta presso USL Ba 10. Dal 1997 al 2001 ha insegnato Fisiologia Umana Normale presso una scuola privata di Naturopatia (Lumen - Zefiro). Dal Giugno 1984 al febbraio 1993 pediatra consulente presso Casa di Cura Santa Maria-Bari. Dal Marzo 1993 a tutt’oggi Medico Aiuto facente funzione di Responsabile presso la stessa struttura in qualità di Neonatologa. E’ perito iscritto presso il tribunale di Bari, Foggia, Lecce. Autrice di numerose pubblicazioni.

Venerdì ore 19,00 -23,00: Malattie del sistema endocrino
Sabato ore 9,00 – 13,00 : Problemi dell'invecchiamento, supporto in corso di malattie tumorali.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Malattie infettive, problemi otorinolaringoiatrici.
Domenica ore 9,00 -13,00: Malattie del sistema muscoloscheletrico, malattie della pelle e degli occhi.
Totale ore 16 Partecipazione € 80,00

Allestire i preparati biodinamici oltre che irrorarli sul terreno è un aspetto molto importante per capire bene l’agricoltura biodinamica in quanto crea un forte legame con le forze specifiche del territorio e ci aiuta ad entrare meglio nella comprensione dell’agricoltura biodinamica. Questo appuntamento, la partecipazione è gratuita, vuole essere un momento di aggregazione sociale dove produttori, tecnici, hobbisti e consumatori si ritrovano assieme. Per il pranzo ognuno porta qualcosa e si condivide assieme , mentre alla sera grande cena in agriturismo con musica e balli a 25,00 €.

Sabato ore 9,00 – 13,00: i preparati da cumulo. Inizio allestimento
Sabato ore 13,00: Pranzo condiviso (ognuno porta qualcosa e si mangia insieme)
Sabato ore 15,00 – 19,00: Allestimento ed interramento.
Sabato ore 20,00 Cena in Agriturismo e balli con musica
Totale ore 8 Partecipazione GRATUITA

Da giovedì 25 giugno a domenica 28 giugno 2009 si svolgerà una visita guidata in alcune delle migliori aziende vitivinicole francesi, per conoscere le loro vigne, le loro cantine, il loro territorio. Un’occasione per incontrare i produttori, gustare i loro vini e magari portarsi a casa qualche bottiglia (quale miglior souvenir!).

Programma del viaggio:
Giovedì 25 Giugno: Partenza da Cissone ore 8,00
Regione della Bourgogne, si visiteranno l’azienda Domaine Giboulot
Venerdì 26 Giugno : Visita alle aziende Domaine Leflaive e Domaine Montchovet
Sabato 27 Giugno :Regione dell’Alsazia, si visiteranno: Domaine Pierre Frick, Domaine Marcel Deiss
Domenica 28 Giugno: Alsazia: visita alle aziende Domaine Josmeyer e Domaine Marc Tempè. Ritorno
Totale ore 40 Partecipazione COSTO DA DEFINIRE massimo 30 persone