1° INCONTRO
Seminario del 28-29 settembre 2007
“ORIGINE E PECULIARITA’ DELL’AGRICOLTURA BIODINAMICA”
Docente IVO BERTAINA
PRESENTAZIONE CORSO 2007/2008

L’agricoltura biodinamica nasce nel 1924 e nonostante sia il metodo più innovativo e completo per la rigenerazione dell’agricoltura oggi è ancora poco conosciuto e praticato. Il suo fondatore Rudolf Steiner diceva oltre 80 anni fa che “le piante alimentari non contengono più le forze che dovrebbero dare agli uomini” ed ha insegnato come fare per ridare alla natura le forze che servono per lo viluppo fisico e spirituale dell’uomo e della natura: è l’ora di farlo conoscere e praticarlo seriamente e su larga scala.
Ivo Bertaina, agricoltore, è presidente di Agri.Bio e si occupa da circa 15 anni di agricoltura biologica e biodinamica. Ha ricoperto numerosi incarichi nell’ambito dell’agricoltura biologica e biodinamica ed è attualmente vicepresidente di A.M.A.B. ed organizza manifestazioni per la conoscenza, la diffusione e la commercializzazione dell’agricoltura biologica e biodinamica ed altre forme innovative.
Venerdì ore 14,00 – 18,00 Presentazione del 5° Corso. La situazione dell’agricoltura biologica e biodinamica. Qualità e prezzo del cibo
Venerdì ore 20,00 – 24,00 Origine dell’agricoltura biologica e biodinamica
Sabato ore 9,00 – 13,00 Allestimento ed uso dei preparati biodinamici
Sabato ore 15,00 – 19,00 Le sperimentazioni di Lilly Kolisko. Prove pratiche di dinamizzazione e spruzzatura dei preparati biodinamici.
Totale ore 16 Partecipazione 65,00 €

Domenica 30 settembre FESTA DI SAN MICHELE
PIZZA , POLENTA , FORMAGGI E SALUMI BIO

Quest’anno il tema dell’incontro di S. Michele sarà il cibo cucinato insieme.
Per pranzo usando farine biologiche e biodinamiche macinate a pietra di grano tenero, grano duro, kamut, farro ed altri cereali ognuno potrà crearsi la propria pizza usando gli ingredienti che più gli piacciono (verdure, salumi, formaggi, pesce etc.) e poi si mangerà tutti insieme.
Per la sera dopo un pomeriggio di musica e giochi per bambini faremo una bella polenta sempre di farina biologica di mais ottofile con gorgonzola,salciccia biologica e bagna del diau.
Invitiamo tutti gli amici di Agri.Bio a partecipare per passare una giornata insieme in allegria.
Ore 10,30 arrivo partecipanti – presentazione dei prodotti impiegati ed inizio preparazione pizze con la consulenza del pizzaiolo biologico
Ore 13,00 si pranza con pizza bio, salumi biologici delle Cascine Blu, insalate e dolci a 12,00 € vini esclusi, (su prenotazione)
Ore 14,30 Giochi per bambini, musica e balli. Per chi vuole camminare sarà possibile fare una passeggiata guidata tra le colline delle Langhe.
Ore 17,30 Salumi, insalata e polenta, gorgonzola e salciccia vini esclusi a 10,00 € (su prenotazione)

2° INCONTRO
Seminario del 5 - 6-7 ottobre 2007
“RADIONICA E RADIOESTESIA - 1° SEMINARIO BASE”
Docente DEMETRIO IERO

La concezione della Terra come organismo vivente: metodi, strumenti e approcci per il riequilibrio ambiente-vita. Il corso affronterà tematiche profonde e di ampio respiro spaziando dalla radionica alla bioarchitettura in un viaggio di conoscenza tra materia energia e informazione.
Demetrio Iero, di Firenze, esperto in medicina vibrazionale, radionica, radioestesia e geobiologia, insegna in Scuole e Università italiane ed estere. Precursore di tecniche e rimedi omeopatici, elettromedicali e fitoterapici, ricercatore nel campo della biorisonanza, redattore e coautore di numerosi saggi sulla bioarchitettura e geobiologia.
Venerdì ore 14,00 -20,00: L’origine dell’universo e la sua costituzione materico-energetica-informazionale, la terra intesa come organismo vivente
Sabato ore 9,00 – 13,00: la radioestesia, la pulsologia, il VAS, il senso psicotattile, il palming, la kinesiologia, le reazioni elettroniche di Abrams, la metainformatica.
Sabato ore 15,00 – 19,00: forme e dimensioni tra cielo e terra
Domenica ore 9,00 -13,00: La radionica tra materia, energia ed informazione
Domenica ore 15,00 -17,00: Strumenti radionici
Totale ore 22 Partecipazione 230,00 €

3° INCONTRO
Seminario del 12-13-14 ottobre 2007
SPOSTATO AL 9 - 10 - 11 NOVEMBRE
“RELAZIONE UOMO- REGNO ANIMALE”
Docente CLAUDIO ELLI

Nel seminario verrà messa in evidenza la funzione più importante della corna bovine che non è certo quella di offesa o di difesa, ma quella di essere antenne che percepiscono le esigenze dell’ambiente dove l’animale stesso vive.
Quale è la posizione dell’ uomo in equilibrio con se stesso nel suo rapportarsi con la natura? Ogni uomo è posto di fronte al dilemma “utilizzo dell’animale o amore per l’animale”. Gli animali se conosciuti, se amati parlano un nuovo linguaggio che l’uomo può comprendere e dal quale potrà poi trarre sani suggerimenti di vita per se e per l’umanità intera.
Claudio Elli è nato a Milano il 3 gennaio 1953. Laureato con lode in Medicina Veterinaria presso l’Università degli studi di Milano il 5 novembre 1979.
Iscritto alla SIMA dal 2000, fa parte del collegio docenti della Scuola di formazione di Medicina antroposofica. Riceve nel gennaio 2003 la Certificazione internazionale di Medico veterinario antroposofico dalla sezione di medicina della Libera università di Dornach (CH).
Relatore al convegno di medicina antroposofica sul cuore nel 2005.
Relatore al convegno di medicina antroposofica su rene e apparato urinario nel 2006.Esercita attualmente come libero professionista nel proprio ambulatorio, occupandosi di clinica degli animali da compagnia con indirizzo antroposofico.
Principali campi di interesse sono l’embriogenesi comparata, la filogenesi ed il rapporto uomo animale. Da anni svolge attività di conferenziere in vari ambiti.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Corna bovine: utilità della loro presenza, inutilità e danno in seguito alla loro asportazione.
Sabato ore 9,00 -13,00: Uomo moderno: uomo tecnologico o uomo per la natura? Nel disegnare il rapporto uomo animale ha ragione la scienza o il mito?
Sabato ore 15,00 -19,00: Allevare nel XXI secolo tra due esigenze umane: redditività e amore per gli animali.
Domenica ore 9,00 -13,00: Che cosa insegnano gli animali ai nostri bambini?
Totale ore 16 Partecipazione 65,00 €

4° INCONTRO
Seminario del 16 – 17 - 18 ottobre 2007
“CORSO PER TECNICI CONSULENTI E ISPETTORI DI CERTIFICAZIONE IN AGRICOLTURA BIODINAMICA”

I marchi di qualità AgriBioDinamica costituiscono una realtà nuova e in crescita sul territorio italiano. La consulenza tecnica e il percorso di controllo e certificazione necessitano di operatori preparati e competenti in materia di agricoltura biodinamica. Questo corso è rivolto a tecnici e consulenti interessati a operare in questo settore.
Ivo Bertaina, agricoltore, è presidente di Agri.Bio e si occupa da oltre 15 anni di agricoltura biologica e biodinamica. Ha ricoperto numerosi incarichi nell’ambito dell’agricoltura biologica e biodinamica ed è attualmente vicepresidente di A.M.A.B. ed organizza manifestazioni per la conoscenza, la diffusione e la commercializzazione dell’agricoltura biologica e biodinamica ed altre forme innovative.
Cristina Marello, tecnico fitoiatra, è direttore di AgriBio e si occupa, da oltre dieci anni, di assistenza tecnica alle aziende agricole, di ricerca e di sperimentazione, nel campo delle strategie e dei metodi di produzione e difesa ecocompatibili. Consulente tecnico specialista in orticoltura, svolge altresì attività di formazione e divulgazione in campo biologico e biodinamico.
Ermes De Rossi, amministratore delegato e responsabile della qualità di BIOS srl, istituto di controllo per l’agricoltura biologica ed esperto in zootecnia.
Martedì ore 19,00-23,00: Presentazione dei marchi AgriBioDinamica. Il panorama nazionale e internazionale dei marchi privati e pubblici di qualità agroalimentare. Le sinergie confluite in AgriBioDinamica e la strutturazione organica del progetto.
Mercoledì ore 09,00-13,00: Il disciplinare AgriBioDinamica. Gli scopi, gli obbiettivi, le finalità.
Sabato ore 15,00-19,00: Il disciplinare AgriBioDinamica. Le norme in materia di produzione vegetale, animale e di trasformazione
Giovedì ore 9,00-13,00: Controllo e certificazione delle aziende agricole. La visita ispettiva.
Totale ore 16 Partecipazione 65,00 €

5° INCONTRO
Seminario del 19-20-21 ottobre 2007
“LA QUALITA’ IN IMMAGINI CON I METODI MORFOLOGICI”
Docente CHRISTIAN MARCEL

Tutti gli organismi viventi sono caratterizzati da una precisa organizzazione
e da una ben precisa morfologia che continuamente e indipendentemente dall’ambiente si forma, nella quale nessun elemento è casuale.
Tutte le parti sono correlate e interdipendenti, organizzate in una irrinunciabile gerarchia. Questo sistema di forze ( etere di vita, etere chimico, etere di luce, etere di calore) e di relazioni è il “progetto”, il “corpo eterico” o, nei termini della più recente ricerca in biologia, il “campo morfogenetico” (= generatore di forma), tipico ed esclusivo di ogni essere vivente. La grande scoperta di R. Steiner (e di E. Pfeiffer, che la realizzò nella pratica di laboratorio) è che questo campo di forze che generano la vita sono le stesse forze che si esprimono nella forma vitale e che è resa visibile attraverso la Cristallizzazione Sensibile e gli altri metodi di analisi. Durante questo seminario verranno analizzati i principali metodi morfologici in particolare importanti esperimenti sul vino e sulla vite.
Christian Marcel è tecnico agronomo specializzato in viticoltura ed enologia. A partire dal 1986 si occupa di ricerca in campo biodinamico e si è specializzato nel settore delle analisi morfologiche (cristallizzazione sensibile). Ha realizzato e attualmente dirige un laboratorio d’analisi morfologica in Francia e ha collaborato, in qualità di consulente alla realizzazione di un analogo laboratorio in California.
Venerdì ore 19,00 – 23,00 : presentazione dei vari metodi morfologiche:
L’analisi a goccia di Schwenk, la dinamolisi capillare di Kolisko, la cromatografia di Pfeiffer, la cristallizzazioen sensibile di Pfeiffer
Sabato ore 9,00 – 13,00 : cristallizzazione sensibile
La cristallizzazione sensibile in agricoltura biodinamica: principio d'interpretazione delle immagini - valutazione della qualità delle preparazioni biodinamiche
Sabato ore 15,00 – 19,00: la cristallizzazione sensibile applicata in viticoltura ed enologia
Domenica ore 9,00 – 13,00: Cristallizzazione sensibile applicazioni diverse: messa in evidenza dei fenomeni che sfuggono alle analisi convenzionali:- l'acqua informata. Impact del lettore ottico (codice a barre) sulla qualità dei prodotti.
Totale ore 16,00 Partecipazione 80,00 €

6° INCONTRO
Seminario del 26-27-28 ottobre 2007
SPOSTATO AL 30 NOVEMBRE, 1 e 2 DICEMBRE 2007
“TECNICHE INNOVATIVE PER LA PRODUZIONE DI BIOMASSA LEGNOSA A SCOPO ENERGETICO PER PRODUZIONI AD ELEVATO RENDIMENTO”
Docente MARCO BERTELLI

Con questo seminario si intendono chiarire tutti i particolari più importanti per la realizzazione di una filiera energetica alternativa basata sulle biomasse legnose con la prospettiva di avviare una filiera veramente redditizia e che possa creare un indotto ecologico, occupazionale ed economico molto importante per ogni singola azienda agricola, dalla più piccola a quella con grandi superfici. Inoltre verrà proposto un nuovissimo progetto pratico di immediata realizzazione per tutte le aziende che vogliano entrare in questa nuova filiera di produzione.
Marco Bertelli di Carpi (MO) vivaista forestale e rimboschitore, ricercatore di vecchie varietà di cereali e fruttiferi, ha tenuto seminari in Italia , Svizzera, Germania, Svezia e Francia su vari temi: dall’agricoltura biodinamica allo sviluppo delle siepi e fasce boscate frangivento.
Venerdì ore 19,00 23,00: Tecniche innovative per la produzione di biomassa legnosa a scopo energetico per produzioni di elevato rendimento
Sabato ore 9,00 -13,00: La soluzione del problema energetico mondiale tramite l’utilizzo della biomassa legnosa e la creazione di nuovi boschi superproduttivi in grado di eliminare l’effetto serra e gli sconvolgimenti climatici.
Sabato ore 15,00 -19,00: Una vera filiera energetica alternativa con il servizio autotrazione a metanolo; valorizzazione e rigenerazione dei boschi già esistenti a fini energetici ed ecologici; Realizzazione di nuovi boschi superproduttivi e fasce boscate frangivento
Sabato ore 21,00 -23,00: Proposte per la realizzazione di una filiera energetica alternativa molto redditizia per le aziende agricole
Domenica ore 9,00 - 13,00: Percorso pratico –organizzativo per la realizzazione di una filiera energetica basata sulle biomasse legnose per ottenere un guadagno di 2.200,00 – 9.600,00 euro/anno per ogni ettaro investito
Totale ore 20 Partecipazione 70,00 €

7° INCONTRO
Seminario del 2-3-4 novembre 2007
“ORTICOLTURA BIODINAMICA”
Docente CRISTINA MARELLO

Che si tratti di produzione destinata alla vendita o di autoconsumo, il ruolo dell’orto è di fondamentale importanza. Come all’interno di un particolarissimo microcosmo, nell’orto è possibile osservare le piante e il loro interagire con l’ambiente circostante,con la Terra e il Cielo. Inserire l’azione umana in accordo con i ritmi e le forze naturali è la strada migliore per soddisfare il fine produttivo ed è possibile farlo percorrendo una strada di rigenerazione e non di sfruttamento.
Cristina Marello, tecnico fitoiatra, è direttore di AgriBio e si occupa, da oltre dieci anni, di assistenza tecnica alle aziende agricole, di ricerca e di sperimentazione, nel campo delle strategie e dei metodi di produzione e difesa ecocompatibili. Consulente tecnico specialista in orticoltura, svolge altresì attività di formazione e divulgazione in campo biologico e biodinamico.
Venerdì ore 19,00 -23,00: L’orto biodinamico: in bilico tra innovazione e tradizione la storia dell’orticoltura e delle piante da orto: autoconsumo e redditività.
Sabato ore 9,00 – 13,00: giardinaggio sottosopra: accudire la terra ed ascoltare il cielo. Fertilità del suolo e calendario biodinamico.
Sabato ore 15,00 – 19,00: la natura lavora per noi. Il giardinaggio visto dalla parte delle piante: la parola agli ortaggi. Tecniche organiche consociazione e successione, piante spontanee, pacciamatura, insetti utili.
Domenica ore 9,00 – 13,00: tecniche colturali e difese in orticoltura biodinamica delle principali specie dell’orto.
Totale ore 16 Partecipazione € 65,00

8° INCONTRO
Seminario del 9-10-11 novembre 2007
SPOSTATO AL 18 - 19 - 20 GENNAIO
I PREPARATI BIODINAMICI”
Docente CARLO NORO

Per una corretta agricoltura biodinamica è indispensabile avere dei preparati biodinamici di altissima qualità e durante questo seminario ogni partecipante potrà apprendere la tecnica corretta per la preparazione di ogni preparato e del loro corretto e giusto uso.
CARLO NORO di Latina è sicuramente il miglio allestitore di preparati biodinamici in Italia, se non in Europa, oltre che essere agricoltore ed è sicuramente la persona giusta per introdurrci nel mondo pratico dell’uso dei preparati biodinamici.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: I preparati biodinamici. Preparazione ed allestimento
Sabato ore 9,00 – 13,00: I preparati da irrorazione: cornoletame e cornosilice
Sabato ore 15,00 - 19,00: Prove di dinamizzazione ed approfondimento sull’uso dei preparati
Domenica ore 9,00 – 13,00 : I preparati da cumulo: allestimento ed uso
Totale ore 16 Partecipazione al seminario 65,00 €

9° INCONTRO
Seminario del 16-17-18 novembre 2007
“AGRICOLTURA BIODINAMICA IN INDIA”
Docente APPACHANDA THIAMMAJAH
Technical Advisor MARIELLA SANDINI

In India è ben sviluppata l’agricoltura biodinamica e per la prima volta in Europa abbiamo il piacere di poter sentire dalla viva voce del suo leader le peculiarità dell’applicazione e l’impiego dell’agricoltura biodinamica con tecniche semplici e molto interessanti. E’ una occasione unica per confrontarsi ed imparare nuove applicazioni del metodo biodinamico da un grande esperto di un paese così distante con tecniche a basso costo e molto interessanti anche per l’agricoltore europeo.
Questo incontro è stato organizzato grazie alla collaborazione di Mariella Sandini che sta lavorando proprio in India con un progetto governativo sull’agricoltura biologica e sarà interprete per la conferenza.
Appachanda Thimmaiah ha lavorato ampiamente nel campo dell’agricoltura biodinamico/organica e nella gestione dei rifiuti solidi sia in India che in altre nazioni negli ultimi dieci anni. Ha conseguito il Ph.D in Agricoltura Biodinamica, il primo in India presso l’Istituto Indiano di Tecologie (ITT), in Delhi.
Le sue varie esperienze professionali in differenti regioni agro-climatiche e raccolti nelle produzioni dal caffè, del te, delle spezie, dei cereali, dei legumi, delle verdure e delle piante medicinali ed aromatiche ha portato a molte tecniche innovative nell’utilizzo di risorse locali tipiche della regione, che hanno dato ampi benefici alla comunità agricola.
In India ha dato consulenze a parecchie strutture governative ed organizzazioni sulla pratica di una agricoltura sostenibile.
Armato di conoscenza ed esperienza, offre consulenza a vari organizzazioni internazionali come l’ International Fund for Agriculture Development (IFAD) di Roma, il Food and Agriculture Organization (FAO delle Nazioni Unite, l’ International Development and Research Centre (IDRC) del Canada, l’ International Centre for Integrated Mountain Development (ICIMOD) del Nepal, degno di nota. Oratore prolifico, ha tenuto più di 250 presentazioni sull’agricoltura biodinamica/organica, sull’ alimentazione, sull’ ambiente e sui sistemi per la conoscenza tradizionale presso differenti istituzioni quali gruppi di agricoltori, settori del commercio agricolo, organizzazioni non governative, istituti di ricerca, scuole ed università.
Al presente lavora in veste di Direttore al Natura Agriconsultants Pvt. Ltd. in India, una azienda di consulenza che fornisce servizi consultivi in agricoltura organica/biodinamica e nella gestione di rifiuti solidi.
Mariella Sandini è laureata in Scienze agrarie ed ha una specializzazione in Agricoltura tropicale e subtropicale. Si è da sempre occupata di agricoltura biologica e sostenibile in Italia e nei paesi in via di sviluppo, quando ancora non esistevano regolamenti nazionali ed internazionali di riferimento.
Attualmente è docente presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Padova, nel Corso interfacoltà e nel Master di Cooperazione allo Sviluppo.
Svolge attività di consulenza per organizzazioni internazionali quali FAO, IFAD, UNDP, e società private, principalmente come Consigliere per i Governi nel settore dell’agricoltura biologica, come valutatore di progetti e per la redazione di studi specialistici. E’ membro del Comitato per Gli Standard a del Comitato per le Norme di IFOAM, la federazione mondiale dell’agricoltura biologica e ha esperienza professionale in vari paesi extraeuropei e non quali India, Bangladesh, Nepal, Bhutan, Pakistan, Siria, Giordania, Libano, Egitto, Albania, Romania, Bulgaria, Chad, Niger, Burkina Faso, Gabon, Kenya, Congo, Camerun, Zambia, Sud Africa, Sudan, Armenia, Georgia, Perù.
Venerdì ore 14,00 – 18,00: La crisi nell’agricoltura In India e dell’agricoltura moderna in genere. Introduzione dell’agricoltura biodinamica in India.
Venerdì ore 20,00 – 24,00: Importanza della mucca in agricoltura. Varie preparazioni basate sui sottoprodotti delle vacche: letame, urina, latte, cagliata e ghee (burro chiarificato) largamente usati in India ed altre nazioni.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Preparazioni a basso costo per il trattamento delle sementi, il miglioramento del terreno, l’alimentazione delle piante, il trattamento delle infestanti ed il miglioramento della qualità del prodotto.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Tecniche scientifiche a basso costo per incrementare i raccolti: catalogazione del fogliame e progettazione delle tettoie
Domenica ore 9,00 – 13,00: Suggerimenti senza costi in agricoltura per l’uso del calendario delle semine e delle piante bio-indicatrici
Domenica ore 15,00 -19,00: L’Homa Farming: antico metodo di coltivazione organica per la purificazione dell’atmosfera e guarire la Terra.
Totale ore 24 Partecipazione € 125,00

10° INCONTRO
Seminario del 23-24-25 novembre 2007
A N N U L L A T O
“RADIONICA E RADIOESTESIA – 2° SEMINARIO BASE”
Docente DEMETRIO IERO

La concezione della Terra come organismo vivente: metodi, strumenti e approcci per il riequilibrio ambiente-vita. Il corso affronterà tematiche profonde e di ampio respiro spaziando dalla radionica alla bioarchitettura in un viaggio di conoscenza tra materia energia e informazione.
Demetrio Iero, di Firenze, esperto in medicina vibrazionale, radionica, radioestesia e geobiologia, insegna in Scuole e Università italiane ed estere. Precursore di tecniche e rimedi omeopatici, elettromedicali e fitoterapici, ricercatore nel campo della biorisonanza, redattore e coautore di numerosi saggi sulla bioarchitettura e geobiologia.
Venerdì ore 14,00 -20,00: I circuiti oscillanti biologici di G. Lakowsky, l’energia orgonica
Sabato ore 9,00 – 13,00: La piramide
Sabato ore 15,00 – 19,00: Ioni, ionizzazione, onde di Schumann
Domenica ore 9,00 -13,00: La luce naturale ed artificiale
Domenica ore 15,00 -17,00: I colori ed i suoni naturali, i colori ed i suoni artificiali.
Totale ore 22 partecipazione 230,00 €

11° INCONTRO
Seminario del 28-29-30 novembre 2007
“CORSO DI CUCINA INTEGRALE: CUCINA DEI CEREALI NEL RITMO DEI GIORNI DELLA SETTIMANA”
Docenti EMMA e ALFRED GRAF

Ogni volta che prepariamo un pasto ci facciamo pensieri sull’uomo nella sua totalità ed alla sua relazione con il mondo delle piante; così come sul significato delle proteine, dei grassi, dei carboidrati e sul sale nello sviluppo dell’uomo.
Per la preparazione dei cibi, dal primo fino ai dessert verranno usati solo ingredienti integrali biologici e biodinamici. Si comincerà con il frumento, riso, orzo, miglio, segale e si finirà con avena e mais. Il corso teorico e pratico si basa sulle conoscenze delle scienze naturali e della scienza dello spirito.
Emma Graf, nata e residente in Svizzera vanta un’esperienza forte e profonda dell’alimentazione e del cibo. Autrice di numerosi libri di cucina, tiene conferenze e seminari in tutto il mondo sulla nutrizione.
Alfred Graf , suo marito è un bravo pittore steineriano.
Mercoledì ore 19,00 – 23,00: L’uomo e la pianta tripartita e l’immagine dell’uomo e della digestione. Esperimenti sulle proteine, sul grasso,, sui carboidrati e sul sale.
Giovedì ore 9,00 – 13,00: Pittura sulle proteine, sui grassi, sui carboidrati e sul sale. Le Proteine. Spiegazione ricette ed inizio lavori in cucina. Pranzo con i prodotti cucinati.
Giovedì ore 15,00 – 19,00: I Grassi. Spiegazione delle ricette ed inizio lavori in cucina. Cena con i prodotti cucinati.
Venerdì ore 9,00 – 15,00: Pittura sulle proteine, sui grassi, sui carboidrati e sul sale. I carboidrati ed il sale. Spiegazione ricette ed inizio lavori in cucina. Pranzo con i prodotti cucinati.
Totale ore 18 Partecipazione € 195,00 (il costo comprende i pasti di venerdì sera, sabato pranzo e cena e domenica a pranzo) massimo 15 partecipanti

12° INCONTRO
Seminario del 7-8-9 dicembre 2007
“VITICOLTURA BIODINAMICA”
Docente STEFANO BELLOTTI“

Il corso, basato sull’esperienza diretta di un veterano della biodinamica quale è Stefano Bellotti, affronterà il tema della conduzione del vigneto nei suoi aspetti più fondanti: la cura del suolo e la gestione dell’apparato epigeo della pianta. Benessere ed equilibrio della vite intese come base per un buon lavoro di cantina.
Stefano Bellotti di Novi Ligure, è uno tra i primi produttori vitivinicoli ad aver applicato i principi dell’agricoltura biodinamica nella propria azienda. Esperto in vitivinicoltura biodinamica, oltre ad essere consigliere di Agri.Bio., Responsabile per Italia del Movimento Renaissance, svolge attività di relatore in corsi e seminari di agricoltura biodinamica su tutto il territorio nazionale e internazionale.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: La gestione del vigneto
Sabato ore 9,00 – 13,00: La gestione del terreno
Sabato ore 15,00 – 19,00: La gestione della chioma
Domenica ore 9,00 – 13,00: La vinificazione
Totale ore 16 Partecipazione al seminario 65,00 €

13° INCONTRO
Seminario del 14-15-16 dicembre 2007
“DEGUSTAZIONI E CONFRONTI TRA PRODOTTI CONVENZIONALI, BIOLOGICI E BIODINAMICI”
Docenti vari in collaborazione con Slow Food

Imparare a degustare un prodotto alimentare è un’arte importante ed utile per riuscire a capire la qualità del nostro cibo quotidiano e questo incontro sarà un importante stimolo per riuscire a capire la differenza tra un prodotto “costruito” con coloranti, conservanti, aromi etc ed un prodotto vero e sano. Saranno confrontati prodotti convenzionali, biologici e biodinamici in diverse categorie (olio, salumi, formaggi, pasta, pane, carne etc) e verranno spiegati i metodi adatti per riuscire a capire la qualità del prodotto usando i nostri sensi
Venerdì ore 19,00 – 23,00: L’olio
Sabato ore 9,00 – 13,00: I salumi
Sabato ore 15,00 - 19,00: la pasta
Domenica ore 9,00 – 13,00 : I formaggi
Totale ore 16 Partecipazione al seminario 120,00 €

14° INCONTRO
Seminario del 21-22-23 dicembre 2007
“INTRODUZIONE ALL’ASTROSOFIA E PITTURA TERAPEUTICA SU BASE STEINERIANA”
Docente GIUSEPPE DE LUCA e MARIA SAMONA’

Accostandoci all’astrosofia , concezione del cosmo ricavata dall’antroposofia di Rudolf Steiner, , osserveremo come la croce sia una quadripartizione necessaria e naturale della condizione terrestre. Studieremo questa suddivisione nelle linee generali ed in particolare riportando al proprio vissuto personale le osservazioni fatte via via. Tradurremo poi, come fondamentale completamento dell’esperienza, le immagini anemiche suscitate, in immagini pittoriche mediante l’acquerello con la carta bagnata. Alla teoria generale farà seguito un confronto artistico sulle opere ed un commento personale sul tema natale di ogni partecipante. A tale scopo è necessario far pervenire in anticipo i propri dati biografici: luogo, data ed ora di nascita.
Giuseppe De Luca di Palermo diplomato scuola artistica di Doris Harpers, diplomato scuola terapia artistica olandese De Wervel dirige la scuola di terapia artistica la Metamorfosi di Palermo ed ha uno studio privato a Palermo di terapia artistica e gestisce un orto biodinamico.
Maria Samonà diplomata alla scuola artistica Metamorfosi di G. De Luca insegnante nella stessa scuola da circa 30anni si occupa di astrologia alla luce della scienza dello spirito, scrive articoli su varie riviste ed è naturopata.
Venerdì ore 19,00 – 23,00 Primavera
Sabato ore 9,00 – 13,00 Estate
Sabato ore 15,00 – 19,00 Autunno
Domenica ore 9,00 – 13,00 Inverno
Totale ore 16 Partecipazione al seminario 100,00 €

15° INCONTRO
Seminario del 9 e 10 gennaio 2008
“PERCHÉ BERE UN VINO BIODINAMICO”
Docente NICOLAS JOLY e FABIO LUGLIO

La viticoltura rappresenta per l’agricoltura nazionale una risorsa fondamentale. Questo seminario rappresenta un’occasione importante di confronto ed apprendimento con uno dei maggiori viticoltori francesi che da decenni applica con successo il metodo biodinamico e produce vini di altissima qualità noti in tutto il mondo.
Traduzione di Stefano Bellotti di Novi Ligure, viticoltore biodinamico e segretario Agri.Bio.
Nicolas Joly, francese, può essere a pieno titolo considerato uno dei maggiori esperti internazionali di viticoltura biodinamica. L’azienda Coulèe de Serrant rappresenta l’espressione più concreta e diretta del successo dell’applicazione pratica dei principi dell’agricoltura biodinamica in vigna ed in cantina con la produzione di vini di eccezionale qualità e pregi.
Fabio Luglio, direttore della Velier, sommelier, esperto ed amante dei vini veri di qualità ci guiderà nella degustazione e scelta dei vini.
Traduzione di Stefano Bellotti
Mercoledì ore 9,00 – 13,00 I preparati biodinamici ed i loro effetti sul vigneto. Diagnosi della vigna, le malattie
Mercoledì ore 15,00 – 19,00 la cura della cantina. Le influenze del sistema solare e zodiacale
Giovedì ore 9,00 – 13,00 Questioni pratiche e domande per comprendere bene l’agricoltura biodinamica
Giovedì ore 15,00-19,00: Degustazione guidata con Fabio Luglio di 10 vini da agricoltura biodinamica italiani, francesi e spagnoli
Totale ore 16 Costo partecipazione 145,00 €

Seminario del 11-12-13 gennaio 2008
16° INCONTRO
“LA REINCARNAZIONE: LA VERITÀ È COME UN BAOBAB, UN UOMO SOLO NON PUÒ ABBRACCIARLA”
Docente SERGIO MARIA FRANCARDO

La Reincarnazione è una dottrina universale, è la dottrina delle rinascite dello spirito umano che avrebbe l’opportunità di vivere più esistenze in corpi di persone, solo apparentemente diverse.
Tale catena di esistenze sarebbe necessaria al fine di portare a termine l’evoluzione spirituale individuale, nel contesto della generale evoluzione del mondo. Ogni esistenza in terra sarebbe regolata e giustificata dalla “legge del Karma”: “ogni evento della vita è intessuto e creato dai comportamenti delle vite passate ma anche della vita attuale”. La ricerca antroposofica aggiunge a questa legge quell’elemento universale che è il frutto della grande missione dell’impulso cristiano: “il nostro destino personale proviene anche dalle nostre vite future, dalle nostre vere aspirazioni, dalle necessità del tempo”. Il nostro karma fecondato dall’impulso cristiano si arricchisce e si sviluppa da un intreccio profondo di eventi del passato, di eventi ed esigenze del futuro, impulsi dell’epoca o del popolo in cui siamo incarnati.
Sergio Maria Francardo esercita come medico antroposofo a Milano dal 1980. E’ membro del comitato tecnico-scientifico di medicina complementare della Regione Lombardia. Autore di numerosi articoli e conferenze sulla medicina antroposofica e sull’importanza dell’alimentazione per la prevenzione delle malattie, ha pubblicato i semi del futuro e Medicina Antroposofica Famigliare
Venerdì ore 19,00 – 23,00: La legge del karma: dalla visione antica alla moderna visione antroposofica
Sabato ore 9,00 – 13,00: La scienza della reincarnazione
Sabato ore 15,00 – 19,00: Il coraggio di guarire: reincarnazione e senso della vita
Domenica ore 9,00 – 13,00: Dio non ci ha abbandonato: opera come “silenzio pieno”
Totale ore 16 Costo partecipazione 65,00 €

17° INCONTRO
Seminario del 25-26-27 gennaio 2008
“RADIONICA E RADIOESTESIA – 3° SEMINARIO BASE”
Docente DEMETRIO IERO

La concezione della Terra come organismo vivente: metodi, strumenti e approcci per il riequilibrio ambiente-vita. Il corso affronterà tematiche profonde e di ampio respiro spaziando dalla radionica alla bioarchitettura in un viaggio di conoscenza tra materia energia e informazione.
Demetrio Iero, di Firenze, esperto in medicina vibrazionale, radionica, radioestesia e geobiologia, insegna in Scuole e Università italiane ed estere. Precursore di tecniche e rimedi omeopatici, elettromedicali e fitoterapici, ricercatore nel campo della biorisonanza, redattore e coautore di numerosi saggi sulla bioarchitettura e geobiologia.
Venerdì ore 14,00 -20,00: L’omeopatia e la fitoterapia in soccorso della natura, Il corpo magnetico terrestre ed i magneti
Sabato ore 9,00 – 13,00: la vita e l’ambiente. La geobiologia, antica scienza rivolta al futuro
Sabato ore 15,00 – 19,00: le energie cosmiche e le energie planetarie. L’inquinamento ambientale chimico ed elettromagnetico
Domenica ore 9,00 -13,00: il corpo fisico ed il corpo energetico informazionale
Domenica ore 15,00 -17,00: I livelli di riequilibrio
Totale ore 22 Partecipazione al Seminario 230,00 €

18° INCONTRO
Seminario del 1-2-3 febbraio 2008
“L’AZIONE RINNOVATRICE DELLA SCIENZA DELLO SPIRITO ANTROPOSOFICA NELLA CREAZIONE DI UN AMBIENTE ARCHITETTONICO PER L’UOMO DI OGGI”
Docente STEFANO ANDI

L’arte del costruire non è riducibile solo, come è diventata oggi, ad una tecnica pratica basata su conoscenze di tipo materiale, ma è specchio, immagine stessa dell’uomo e della sua molteplice costituzione: fisica, psichica, spirituale.
Se nell’antichità l’architettura mostrava soprattutto la sua ispirazione divina e l’immagine sacra che l’uomo aveva del mondo, oggi ha da esprimere i più profondi aneliti ed i nobili ideali dell’uomo moderno, oltre che i suoi limiti essenziali.
Costruire oggi è spesso però un’azione che, distruggendo lo stato naturale della Terra crea corpi artificiali estranei sia alla natura stessa che all’uomo, del quale non soddisfa che i desideri più materiali od esteriori.
Se invece una moderna arte di edificare lavora sviluppando spiritualmente le forze e le qualità del mondo naturale, nasce una architettura che può essere di nuovo in armonia con esso e di sostegno, alimento ed ispirazione ai compiti che l’uomo contemporaneo è chiamato a svolgere per una giusta evoluzione del nostro tempo: questo è l’ideale che coltiva praticamente l’architettura organica vivente.
STEFANO ANDI architetto, nato ed attivo a Milano, studioso ed esponente dell’architettura organica vivente, è membro del consiglio centrale del “Forum Internazionale Uomo ed architettura”
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Il Compito dell’architettura ed il suo rapporto con l’uomo.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Esercitazione pratica(esperienza di movimento nello spazio I). L’evoluzione storica dell’architettura: dalla casa di dio alla casa dell’Uomo. Esercitazione di disegno di forme
Sabato ore 15,00 – 19,00: Esercitazione pratica (esperienza di movimento nello spazio II). Costruire con la natura. Esercitazioni di osservazione del colore.
Domenica ore 9,00 – 13,00: Esercitazione pratica (esperienze di movimento nello spazio III). L’architettura organica vivente come azione di risanamento dell’uomo e dell’ambiente. Colloqui e domande finali.
Totale ore 16 Costo partecipazione 65,00 €

19° INCONTRO
Seminario del 8-9-10 febbraio 2008
“L’ALCHIMIA NEL REGNO DELLE PIANTE”
Docente GIUSEPPE TURNATURI

Le piante sono esseri che lavorano per noi uomini, senza di loro la nostra vita non sarebbe possibile, fra l’altro hanno la capacità di trasmutare gli elementi ed alcune piante sono i nostri medici nella Natura. In questo seminario vi parlerò della mia decennale esperienza di apprendimento dal mondo delle piante.
Giuseppe Turnaturi si occupa dal 1987 di alchimia e delle piante spontanee. Dal 1996 inizia a produrre gli oleoliti secondo la chiara tradizione alchemica.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: L’alchimia e le piante spontanee. Il bosco: la società ideale
Sabato ore 9,00 – 13,00: Gli oleoliti secondo la tradizione alchemica
Sabato ore 15,00 – 19,00: L’energia degli oleoliti singoli composti
Domenica ore 9,00 – 13,00: Le affinità archetipali ed il loro uso
Totale ore 16 Costo partecipazione 65,00 €

20° INCONTRO
Seminario del 16 febbraio 2008
“L’USO DELL’OMEOPATIA IN VITICOLTURA BIOLOGICA E BIODINAMICA
Docente RAINER LOACKER

Spesso e volentieri chi ha tratto beneficio e guarigione da cure omeopatiche, si chiede giustamente perché tali cure non vengano utilizzate anche sugli animali e sulle piante, la cui struttura genetica, nutrizionale e cellulare è (con le dovute differenze) fondamentalmente simile. Chi condivide le basi teoriche dell’omeopatia infatti sa che l’azione dei preparati omeopatici (un messaggio elettrico-vibrazionale comune alla cromoterapia, all’agopuntura, alla magnetoterapia e ad altre cure naturali) è recepita dall’individuo, dai suoi organi, dalle sue cellule, attraverso una fasatura o una risonanza delle vibrazioni specifiche dei sistemi oggetto della cura, che sono in tutto e per tutto comuni al mondo umano, animale o vegetale.
Rainer Loacker, viticultore ed esperto di omeopatia ci porta le sue esperienze ultraventennali con l’uso di sostanze omeopatizate.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Cenni sull’omeopatia ed il principio della similitudine. Dinamizzazione a varie potenze. La vita segreta delle piante: esseri con caratteri ed anima. Cosa vuole donare agli uomini la vite vinifera?
Sabato ore 15,00 – 19,00: Il corso dell’anno nella vite. Come trattare omeopaticamente i parassiti. La differenza tra omeopatia e fitoterapia.
Totale ore 8 Costo partecipazione 40,00 €

21° INCONTRO
Seminario del 22-23-24 febbraio 2008
“COMUNICARE CON I CLIENTI E I PROPRI COLLEGHI DI LAVORO”
Docente FABRIZIO ROLFI

La comunicazione rappresenta una necessità e allo stesso tempo una grande opportunità, saper comunicare bene può fare la differenza nel raggiungimento dei nostri obiettivi lavorativi e personali. Un corso pratico che attraverso la conoscenza e l’applicazione della Programmazione Neuro-Linguistica si propone di migliorare la nostra abilità di capire gli altri e di farci capire.
Fabrizio Rolfi vive e lavora a Cuneo. Dopo la laurea in giurisprudenza si è dedicato alla formazione, specializzandosi nella Programmazione Neuro-Linguistica e nell’ipnosi costruttivista.
Ha ideato e tenuto corsi di comunicazione, motivazione e tecniche di vendita e svolge attività di consulenza.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: I principi fondamentali della comunicazione. Capire come comunichiamo con noi stessi e con gli altri.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Rendere la nostra comunicazione più efficace utilizzando le parole, la voce e il linguaggio del corpo.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Riconoscere le diversità tra le persone ed analizzare il linguaggio e il comportamento dell’interlocutore per una comunicazione efficace.
Domenica ore 9,00 – 13,00: Entrare in sintonia con le persone velocemente e creare un rapporto profondo con i propri interlocutori.
Totale ore 16 Costo partecipazione 65,00 €

22° INCONTRO
Seminario del 29 febbraio 1 e 2 marzo 2008
“RADIONICA E RADIOESTESIA: PERFEZIONAMENTO IN TERAPIA”
Docente DEMETRIO IERO

La concezione della Terra come organismo vivente: metodi, strumenti e approcci per il riequilibrio ambiente-vita. Il corso affronterà tematiche profonde e di ampio respiro spaziando dalla radionica alla bioarchitettura in un viaggio di conoscenza tra materia energia e informazione.
Demetrio Iero, di Firenze, esperto in medicina vibrazionale, radionica, radioestesia e geobiologia, insegna in Scuole e Università italiane ed estere. Precursore di tecniche e rimedi omeopatici, elettromedicali e fitoterapici, ricercatore nel campo della biorisonanza, redattore e coautore di numerosi saggi sulla bioarchitettura e geobiologia.
Venerdì ore 14,00 -20,00: Autoanalisi. Stato di salute, livello energetico, abbigliamento, ornamenti. Analisi del sito operativo: il luogo, gli oggetti, le forme, le onde di forma artificiali, i campi artificiali e disturbanti, l’ora, il giorno, il mese, le fasi lunari, le macchie solari, gli assestamenti tettonici, le falde acquifere, il radon, le onde di forma naturali, i campi naturali riequilibranti e disturbanti. L’operatore e l’indagine: l’orientamento, il campo magnetico terrestre, e le sue perturbazioni.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Il flusso energetico –informativo, il blocco energetico e le sue cause (endogene ed esogene), integrazione relazionale. L’indagine di biorisonanza sull’uomo, sugli animali, sulle piante (indagine diretta ed indiretta). Il corpo fisico, il corpo energetico-informazionale, il corpo mentale, emozionale, spirituale. I chakra, i meridiani, il punto.
Sabato ore 15,00 – 19,00: I collegamenti causali e spazio-temporali. Tecniche di regressione. Metodiche integrate di intervento mirato.
Domenica ore 9,00 -13,00: la sequenza ed il numero dei punti. Il sintomo, la causa, il similluim. I livelli terapeutici: floroterapia, aromaterapia, toterapia, spagiria, omeopatia, oligoterapia, sali di Schusser, minerali organici, vitamine.
Domenica ore 15,00 -17,00: la sinergia, gli antagonismi, la tossicità, la dose, la via di somministrazione, i tempi ed i ritmi di somministrazione. I corpi viventi come strutture cibernetiche integrate, gerarchicamente organizzate e finalizzate all’armonia.
Totale ore 22 Partecipazione al seminario € 230,00

23° INCONTRO
Seminario del 7-8-9 marzo 2008
“DALLA VOLONTÀ AL PENSIERO. LA CONOSCENZA DELL’ESSERE UMANO COME BASE PER UNA SANA EDUCAZIONE”
Docente ALBERTO CIARCHI

In tempi di esasperato materialismo, l’umanità tende a dimenticare la vera natura di giovani, fanciulli e bambini, la loro potenzialità creativa da custodire e alimentare come fonte di speranza per il futuro. La lunga esperienza d’insegnamento in una delle scuole fondate da Rudolf Steiner viene messa a disposizione di chi cerca strade diverse per l’educazione dei figli, considerando l’essere umano articolato in corpo, anima e spirito.
Alberto Ciarchi membro della Società Antroposofica, prima musicista nel campo della cultura popolare, dal 1978 maestro di classe della scuola steineriana di Milano, è docente del seminario triennale di pedagogia.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Introduzione alla pedagogia e all’antropologia steienriana. Educazione nel I settennio. Risposte a domande e breve racconto
Sabato ore 9,00 – 13,00: Educazione nel II settennio, le materie come strumento con cui accompagniamo. L’evoluzione del bambino. Risposte a domande. Ricostruzione e analisi del racconto della sera precedente e individuazione di una immagine utile per il modellaggio. Esercitazione pratica con la cera, l’evoluzione delle arti figurative nel II settennio.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Educazione nel II settennio, momenti particolari verso il nono e il dodicesimo anno. Dall’immagine al pensiero logico. Risposte a domande.
Educazione sensoria, i dodici sensi; esercitazione con disegno di forme e simmetrie.
Domenica ore 9,00 – 13,00: Educazione nel III settennio, la maturità terrestre,amore e ricerca delle verità. L’immagine dell’uomo in Rudolf Steiner. L’autoeducazione e conclusione.
Totale 16 ore Partecipazione al seminario 65,00 €

24° INCONTRO
Seminario del 14-15-16 marzo 2008
“IL MISTERO DELLA SITUAZIONE INTERNAZIONALE E IL SUO IMPATTO SULLA NOSTRA VITA: UNA VISIONE SPIRITUALE E PRATICA”
Docente FAUSTO CAROTENUTO

Il seminario intende svelare il senso profondo di quello che accade nel mondo, e che sempre di più tende ad influenzare le nostre vite private. I retroscena della situazione appaiono a prima vista inquietanti, ma fanno parte di un quadro che, una volta conosciuto, si mostra in tutta la sua positività di stimolo alla crescita delle nostre coscienze.
L'interpretazione profonda dei fatti che ci circondano: le guerre, il terrorismo, le droghe, i grandi movimenti migratori, i misteri della finanza e dell'economia, gli intrecci oscuri dietro le grandi tendenze contemporanee della politica, dell'agricoltura e dell'industria. Da tutto questo emerge un quadro nuovo, insolito, stimolante. Per vivere in pieno uno dei momenti più importanti nella storia della coscienza umana.
Fausto Carotenuto, per anni analista governativo di politica internazionale, poi uomo d'affari nel mondo della finanza e del petrolio. Scrive libri su argomenti di spiritualità e tiene seminari e conferenze il cui scopo è quello di diffondere una cultura spirituale in tutti i settori della vita contemporanea, dal privato, al lavoro, all'arte, ai rapporti interpersonali. E' uno dei principali studiosi europei di politica internazionale dal punto di vista spirituale. La nuova visione che propone è il frutto di una intensa e del tutto particolare esperienza personale e professionale, unita alla interpretazione spirituale degli avvenimenti.
Ha pubblicato i seguenti libri: "La vita ha un senso profondo e positivo", "Cos'è il Karma", "Corpo, Anima e Spirito: come siamo fatti e perchè", "La Preghiera", "Il Mistero della Situazione Internazionale". E' editore del Ternario e ha fondato un centro per la diffusione di una nuova coscienza nei pressi di Orvieto.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Le cose nel mondo non vanno affatto male, anzi c'è una accelerazione positiva. Ma questo è un segreto ben custodito.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Da dove veniamo, e perchè. Il nostro cammino segreto: Atlantide, l'Oriente, Celti, Etruschi, Roma, i Primi Cristiani, i misteri del Medio Evo, la discesa nella materia ed ora la grande accelerazione.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Come funziona veramente il sistema politico internazionale. Chi c'è dietro le apparenze e cosa fa. I livelli segreti.
Domenica ore 9,00 – 13,00: Il grande ruolo di ognuno di noi, ora. Come trasformare veramente il mondo dalla nostra casa o dalla nostra azienda. Le nostre potenti armi segrete.
Totale 16 ore Partecipazione al seminario 65,00 €

25° INCONTRO
Seminario del 28-29-30 marzo 2008
“ERBE E FIORI IN CUCINA”
Docente RITA POSSEMATO

Dai tempi più remoti l’uomo ha utilizzato le erbe spontanee offerte dalla natura ricavandone gustose ricette tramandate di generazione in generazione.
E’ vivo tuttora un grande interesse nei confronti di ciò che la primavera sa donare all’appassionato cercatore di “erbette”.
Durante lo svolgimento del corso conosceremo meglio i vari tipi di erbe più adatti alla nostra alimentazione e cucineremo insieme un intero menù a base di erbe e di fiori.
Le lezioni saranno corredate da apposite dispense con chiare e semplici ricette.
Rita Possemato vive e lavora in Toscana, esperta di alimentazione naturale, chef di professione, naturopata, è iscritta al corso di laurea in Tecniche Erboristiche dell’Università di Pisa.
Presso la propria Azienda Agricola Bagno del Lupo in Montemagno di Calci si occupa della coltivazione biodinamica di erbe officinali e piccoli frutti nonchè della loro trasformazione.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Tradizioni etnobotaniche e principali principi attivi delle più diffuse erbe spontanee utilizzate a scopo alimentare.
Sabato ore 9,00 – 19,00: Scelta degli ingredienti e relativi metodi di cottura più adatti al mantenimento di buone condizioni di salute.
Preparazione pratica di un menù con erbe e fiori all’insegna del gusto e del benessere.
Condivisione del pranzo.
Domenica ore 9,00 – 13,00: Passeggiata in campagna alla ricerca di erbette e fiorellini, metodi di riconoscimento, raccolta e loro utilizzo.
Totale 18 ore Partecipazione al seminario compreso il pranzo della domenica 85,00 €

26° INCONTRO
Seminario del 4-5-6 aprile 2008
“OGNI BIOGRAFIA È UN’OPERA D’ARTE. LA BIOGRAFIA COME SCRITTURA DI UNA REALTÀ SPIRITUALE”
Docente OLIVIA OESCHGER

L’uomo moderno nella nostra epoca dell’anima cosciente è un uomo che pone domande. Non si accontenta semplicemente di assumenre ciò che gli viene detto dal medico, dal superiore, dal governo etc., ma vuole sapere con precisione il perché dell cose. Per questo è necessario accrescere la coscienza della propria personalità, e del proprio valore,: da una parte , per rafforzare l’Io, dall’altra per imparare ed a riconoscere e rispettare gli altri nella loro personalità. Il lavoro sulla biografia ci aiuta in questo sforzo di conoscere meglio gli altri e noi stessi, di adempiere nel migliore modo possibile ai compiti terreni e dell’umanità, di congiungere in aromia i nostri fini spirituali e terreni. Proprio in questo modo ognuno può dare un importante contributo all’evoluzione del mondo e dell’umanità.
Olivia Oeschger, svizzera , residente Verona, ricercatrice antroposofa svolge attività di formazione in Italia e all’estero in “Lavoro di Biografia” e “Counseling Psicosintetico”.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Ogni Biografia è un’opera d’arte. La biografia come scrittura di una realtà spirituale. Esercizio ed esperienza pratica.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Meditazione. Da 0 a 21 anni: i primi 3 settenni. Introduzione all’esercizio. Lavoro Individuale.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Lavoro artistico:pittura. Lavoro in piccoli gruppi. Elaborazione, riflessione e discussione delle esperienze e del lavoro fatto.
Domenica ore 9,00 – 13,00: da 21 a 28 anni, i primi 3 settenni ed il primo nodo lunare. La scheda biografica come strumento didattico. Retrospettiva e prospettiva.
Totale ore 16 Partecipazione al seminario 65,00 €

27° INCONTRO
Seminario del 11-12-13 aprile 2008
SPOSTATO AL 18 - 19 - 20 aprile 2008
“IL CONTROLLO DEI PARASSITI, DELLE MALATTIE FUNGINE E DELLE ERBE INFESTANTI CON IL METODO BIODINAMICO”
Docente CARLO BAZZOCCHI

L’agricoltura biodinamica ha lo scopo di portare forze di fertilità alla terra. L’agricoltura deve ogni anno fare i conti con problemi sempre nuovi sia sul piano nutrizionale che fitosanitario. Il frutteto il vigneto e l’oliveto hanno oggi la necessità di un forte impulso rigenerativo. L’impiego di manodopera e di energia in una riconversione aziendale va accuratamente considerata. Occorre però una nuova visione della Natura, che tenga conto delle forze vitali in gioco. Solo un attento e consapevole agricoltore può portare nuove forme di conduzione finalizzate alla produzione e ad un prodotto salubre per l’ambiente e per tutti noi. Solo una visione ampia può portare prospettive ampie. Saranno affrontati le principale specie fruttifere, la vite, l’ulivo ecc. e le specie più comuni nell’orticoltura. Attraverso metodo e tecnica studieremo: il controllo dei parassiti, la gestione delle colture, il controllo biodinamico delle erbe infestanti ecc. L’agricoltore moderno deve cogliere la necessità di una sana riconversione aziendale, attraverso la programmazione dei lavori, imparando dai successi ma anche dagli errori.
Paolo Pistis di Ferrara, agrotecnico, ortoflorovivaista, consulente per l’agricoltura biodinamica di comprovata esperienza ventennale opera nell’ambito dell’azienda “L’Eterico di S. Marco ” con attività di ricerca, campi sperimentali, rigenerazione delle sementi ed applicazione delle metodologie di Rudol Steiner. Progettista di aree verdi, organismo agricoli, parchi e giardini biodinamici, frutticoltore ed apicoltore, svolge attività formativa a diversi livelli.
Venerdì ore 19,00 -23,00 : Lo sviluppo degli apparati radicali come fondamentale premessa alla resistenza delle patologie. L’utilizzo sistematico e mirato dei preparati biodinamici, elimina o riduce notevolmente i parassiti? E come? La fertilità della terra come base della prevenzione.
L’equilibrio dell’organismo agricolo. Rapporti fra ecosistemi. La prevenzione.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Il controllo meccanico delle infestanti: guerra, armistizio o pace?. L’’utilizzo delle ceneri e dei macerati per il controllo delle infestanti.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Il controllo dei parassiti animali con l’utilizzo del metodo ceneri a fuoco vivo e a fuoco morto. Tecniche di omeopatia per uso pratico ed agricolo.
Domenica ore 9,00 – 13,00: L’utilizzo dei sistemo biologici ed innovazioni pratiche. L’impiego di tisane e degli oli essenziali per il controllo di funghi e batteri.
Totale ore 16 Partecipazione al seminario € 65,00

28° INCONTRO
Seminario del 18-19-20 aprile 2008
A N N U L L A T O
“AMBIENTI SANI E RISPARMIO ENERGETICO IN BIOEDILIZIA”
Docente ANTONIO FALASCO

Il seminario mira a fornire gli elementi di conoscenza principali per realizzare e/o ristrutturare una casa creando ambienti sani nei quali vivono e lavorano persone non esposte a fonti di inquinamento: tale scopo viene raggiunto utilizzando materiali naturali e tecnologie applicate; risparmio energetico che si ottiene con una attenta valutazione della costruzione e del suo utilizzo e, conseguentemente, del tipo di intervento da realizzare.
Antonio Falasco, residente a Pallare (SV), da oltre 20 anni si occupa di ambiente ed in particolare su trattamento acque primarie, impianti e tecnologie a basso consumo, risparmio energetico. Nel 2005 dopo oltre due anni di partecipazione a corsi specifici in Italia e all'estero costituisce Biocasa S.r.l. con la quale inizialmente realizza la propria abitazione e attuale sede della società seguendo i criteri di costruzione della bioedilizia e suvvessivamente avvia l'attività nel settore delle costruzioni e la realizzazione di impianti a basso consumo energetico.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Introduzione alla bioedilizia: finalità e obiettivi;dalla scelta del terreno al posizionamento della casa;
Sabato ore 9,00 – 13,00: Criteri di costruzione tradizionali e della bioedilizia; dalle fondazioni al tetto: l’importanza di una completa valutazione di tutti gli elementi costruttivi della casa;
Sabato ore 15,00 – 19,00: Materiali utilizzati in bioedilizia: confronti sulle diverse caratteristiche e risultati ottenibili;gli impianti: più confort e meno consumi;
Domenica ore 9,00 – 13,00: Fonti energetiche rinnovabili: (solare, fotovoltaico, geotermia, micro cogenerazione vantaggi, costi e tempi di ammortamento; normative e leggi vigenti: incentivi, agevolazioni e contributi.
Totale ore 16 Partecipazione al seminario 65,00 €

29° INCONTRO
Seminario del 25-26-27 aprile 2008
“RADIONICA E RADIOESTESIA: STAGE DI PERFEZIONAMENTO IN GEOBIOLOGIA”
Docente DEMETRIO IERO

La concezione della Terra come organismo vivente: metodi, strumenti e approcci per il riequilibrio ambiente-vita. Il corso affronterà tematiche profonde e di ampio respiro spaziando dalla radionica alla bioarchitettura in un viaggio di conoscenza tra materia energia e informazione.
Demetrio Iero, di Firenze, esperto in medicina vibrazionale, radionica, radioestesia e geobiologia, insegna in Scuole e Università italiane ed estere. Precursore di tecniche e rimedi omeopatici, elettromedicali e fitoterapici, ricercatore nel campo della biorisonanza, redattore e coautore di numerosi saggi sulla bioarchitettura e geobiologia.
Venerdì ore 14,00 -20,00: habitat e salute: Inquinamento tellurico, idrico, atmosferico, acustico e luminoso. Analisi della struttura esterna ed interna dell’edifico, reti, punte, travi, ed altre strutture di sostegno, analisi dei materiali di costruzione per esterni ed interni. Verifica della struttura dell’abitazione e disposizione degli infissi.
Sabato ore 9,00 – 13,00 Analisi dell’arredamento: materiali, colori, forme
Sabato ore 15,00 – 19,00 Il Feng-shui
Domenica ore 9,00 -13,00 Applicazioni pratiche
Domenica ore 15,00 -17,00 i riti di protezione della casa
Totale ore 22 Partecipazione al seminario € 230,00

30° INCONTRO
Seminario del 30 aprile, 1-2-3-4 maggio 2008
“CORSO DI PITTURA DI ICONE”
Docente MARA MARIA MACCARI

Nel corso verranno dati i fondamenti teorici e pratici dell’iconografia (orgine e significato) e si verrà introdotti all’apprendimento delle tecniche di preparazione della tavola, disegno, stesura dei colori, doratura e finitura.
I partecipanti ai quali non è richiesta alcuna competenza artistica, saranno seguiti individualmente in modo da consentire a ciascuno di realizzare e portarsi a casa la propria Icona.
Mara Maria Maccari nata a Foligno, pittrice e iconografa, ha una formazione che nasce dall’esperienza diretta con i Maestri e dalla sperimentazione personale. Ha ricevuto dal Maestro Peter Jegor, monaco greco-ortodosso, la trasmissione dell’arte bizantina delle Icone, che ha approfondito in più di venti anni di lavoro. Il suo percorso artistico è segnato da esposizioni e mostre personali in Italia ed all’estero: le sue opere sono presenti in chiese, monasteri e luoghi di spiritualità. Da qualche anno si dedica anche alla formazione ed all’insegnamento artistico di quanti hanno questo desiderio ma non hanno mai avuto il coraggio o l’opportunità di provare.
Martedì ore 15,00 – 19,00: presentazione ed introduzione: Preparazione esteriore ed interiore.
Mercoledì ore 9,00 – 13,00: Preparazione tavola
Mercoledì ore 15,00 – 19,00: Preparazione tavola e disegno
Giovedì ore 9,00 – 13,00: Disegno e pittura
Giovedì ore 15,00 – 19,00 : Disegno e pittura
Venerdì ore 9,00 – 13,00: Pittura
Venerdì ore 15,00 – 19,00: Pittura
Sabato ore 9,00 – 13,00: Doratura
Sabato ore 15,00 – 19,00: Doratura Icona
Domenica ore 9,00 – 13,00: Finitura Icona. Ringraziamento e conclusione.
Totale ore 40 Partecipazione al Seminario € 400,00 (max 12 partecipanti) comprendente di tutto il materiale per realizzare l’Icona.

31° INCONTRO
Seminario del 8- 9-10-11 maggio 2008
“COSTRUZIONE DEI MURI A SECCO: WORKSHOP PRATICO
Docente GERARD STOLL

La costruzione dei muri a secco è un’arte che sta scomparendo: utilissima in collina per sistemare gli appezzamenti e controllare gli scoli dell’acqua. Questo seminario oltre a dare una ampia panoramica sulla costruzione dei muri a secco sarà anche una pratica esperienza di costruzione di un muro a secco sul posto.
Gerard Stoll, svizzero, è un esperto ricercatore delle antiche arti della costruzione dei muri a secco.
Giovedì ore 19,00 – 23,00 : Introduzione nella costruzione pratica di muri a secco
Venerdì ore 9,00 – 13,00 : Visione sul luogo di muri a secco ed inizio lavoro di costruzione. Presentazione attrezzi da lavoro.
Venerdì ore 15,00 – 19,00: Continuazione pratica
Venerdì ore 21,00 – 23,00: Visone immagini su diversi temi: ecologia, storia, muri a secco nel mondo.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Pratica sul luogo
Sabato ore 15,00 – 19,00: Pratica sul luogo
Sabato ore 21,00 – 23,00: Visone di un film di Andy Goldsworthy sui muri a secco
Domenica ore 9,00 – 13,00: Pratica sul luogo e analisi muri costruiti.
Totale ore 28 Partecipazione al seminario (massimo 15 persone) 150,00 €

32° INCONTRO
Seminario dal 16 – 17- 18 maggio 2008
“L’ARTE DEL COMPOSTAGGIO BIODINAMICO”
Docente STEFANO PESCARMONA

Nell’agricoltura biodinamica il compost rappresenta uno dei punti essenziali per aumentare la fertilità della terra. Il compost di origine animale e vegetale sono ottimi strumenti per il riciclaggio di materiali organici; materiali che se uso senza logica potrebbero creare dei danni all’organismo agricolo ed all’ambiente. Con il compostaggio biodinamico si ottiene una sostanza fertile capace di far crescere e mantenere sane le piante, ma non solo, infatti questa tecnica se ben impiegata permette un forte risparmio energetico.
Saranno affrontate le tecniche più moderne per allestire sia il compost animale e vegetale, sia per uso professionistico che hobbistico.
Paolo Pistis di Ferrara, agrotecnico, ortoflorovivaista, consulente per l’agricoltura biodinamica di comprovata esperienza ventennale opera nell’ambito dell’azienda “L’Eterico di S. Marco ” con attività di ricerca, campi sperimentali, rigenerazione delle sementi ed applicazione delle metodologie di Rudol Steiner. Progettista di aree verdi, organismo agricoli, parchi e giardini biodinamici, frutticoltore ed apicoltore, svolge attività formativa a diversi livelli.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Come si nutre una pianta: dalla terra e dal cosmo. Il compost: un’arte nella trasformazione della materia.
Sabato ore 9,00 – 13,00: La tecnica del compostaggio biodinamico. L’azione dei preparati come profilassi alle patologie.
Sabato ore15,00 – 19,00: Allestimento pratico del compost animale. Allestimento del compost vegetale.
Domenica ore 9,00 -13,00: L’uso del compost biodinamico mirato all’orto, al frutteto, al vigneto ed al seminativo. Il compostaggio come mediatore di forze planetarie.
Totale 16 ore partecipazione al Seminario € 65,00

33° INCONTRO
Seminario del 23-24-25 maggio 2008
“COMPORRE LA PROPRIA VITA: IMMAGINE DI SE E TERAPIA DELLA MUSICA”
Docente ANGELA CONTESSA

Nessun linguaggio artistico, come quello musicale, è così universale
e intimo al tempo stesso. In effetti la musica ci rimanda, come in uno specchio, l’immagine dell’uomo nelle sue tre dimensioni fondamentali: fisica (ritmo), emotivo-sentimentale (armonia) e mentale (melodia). Il seminario vuole introdurre a comprendere e sentire la musica in questa sua concreta azione sull’essere umano e nelle sua forza terapeutica.
Nell’arco delle quattro ore previste per ciascun modulo le lezioni teoriche introdurranno e motiveranno una semplicissima pratica strumentale e vocale (moduli di improvvisazione e repertori). E’ richiesta ai partecipanti la disponibilità ad utilizzare la competenza musicale innata e presente in ciascuno.
Angela Contessa, diplomata in pianoforte e in musicoterapia al Conservatorio “F. Morlacchi” di Perugia e presso il CEP di Assisi, ha approfondito i fondamenti steineriani della terapia musicale con i M° Luciano Tancredi (Roma)Svolge da diversi anni attività di didattica e terapia musicale sia per adulti che per l’integrazione di bambini portatori di handicap nei gruppi classe.Compone musica per bambini e per piccoli organici strumentali, ed ha già raccolto i suoi brani nei Cd “Il canestro di Fata Smaldina” e “Il sole dietro l’angolo”.Sta collaborando con il M° Massimo Gualtieri per la creazione di laboratori di musica e benessere destinati ad adulti e bambini.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: L’uomo: vivente strumento musicale. Le forze del pensare, sentire e volere: Sal, Mercurius e Sulfur dal punto di vista musicale.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Suoni e corpo eterico. Rapporti tra i 5 elementi (acqua, fuoco, terra, aria, quintessenza), i temperamenti e le scale pentatoniche.
Sabato ore 15,00 – 19,00: Suoni e corpo astrale. Le scale modali in relazione ai pianeti e alle forze di formazione degli organi e della pische.
Domenica ore 9,00 – 13,00: Le parti costitutive dell’essere umano e gli intervalli.
Lo zodiaco e le 12 tonalità: suoni e corpo dell’Io.
Totale ore 16 Partecipazione al Seminario € 65,00

34° INCONTRO
Seminario del 6-7-8 giugno 2008
“STUDIO SULLE PIANTE IMPIEGATE PER I PREPARATI BIODINAMICI”
Docente JEAN MICHEL FLORIN

Nel suo corso agli agricoltori Rudolf Steiner consiglia l’impiego di 6 piante terapeutiche da aggiungere nel cumulo. Nel corso di questo seminario studieremo queste piante: le osserveremo, le assaggeremo (in tisana), le sentiremo etc. Per realizzare il ritratto di ciascuna di esse e trovare per ognuna il suo “gesto” specifico. Questo gesto consentirà di capire il ruolo specifico che ognuna di queste piante svolge insieme agli elementi chimici nel migliorare il suolo.
Jean Michel Florin, francese, direttore dell’associazione per l’agricoltura biodinamica francese è un botanico e grande esperto e conoscitore delle erbe spontanee e coltivate.
Venerdì ore 19,00 – 23,00: Introduzione alla 5° conferenza di “Impulsi scientifico spirituali per il progresso dell’agricoltura” Il ruolo dei preparati e le piante nel loro ambiente.
Sabato ore 9,00 – 13,00: Studio di approfondimento dell’achillea, della camomilla e dell’ortica
Sabato ore 15,00 – 19,00: Studio dettagliato sulla valeriana, quercia e del tarassaco
Domenica ore 9,00 – 13,00: La composizione delle 6 piante, il loro legame con gli elementi chimici ed organici di origine animale impiegati per i preparati
Totale ore 16 Partecipazione al Seminario € 80,00

35° INCONTRO
Seminario del 13-14-15 giugno 2008
“RADIONICA E RADIOESTESIA: STAGE DI PERFEZIONAMENTO IN AGRICOLTURA”
Docente DEMETRIO IERO

La concezione della Terra come organismo vivente: metodi, strumenti e approcci per il riequilibrio ambiente-vita. Il corso affronterà tematiche profonde e di ampio respiro spaziando dalla radionica alla bioarchitettura in un viaggio di conoscenza tra materia energia e informazione.
Demetrio Iero, di Firenze, esperto in medicina vibrazionale, radionica, radioestesia e geobiologia, insegna in Scuole e Università italiane ed estere. Precursore di tecniche e rimedi omeopatici, elettromedicali e fitoterapici, ricercatore nel campo della biorisonanza, redattore e coautore di numerosi saggi sulla bioarchitettura e geobiologia.
Venerdì ore 14,00 -20,00 Energie cosmiche e planetarie, bioedilizia e bioarchitettura in agricoltura.
Sabato 14 giugno ore 9,00 – 13,00 L’indagine di biorisonanza sugli animali e sulle piante, trattamenti e cure.
Sabato 14 giugno ore 15,00 – 19,00 Il corpo fisico, trattamenti e cure
Domenica 15 giugno ore 9,00 -13,00 Il corpo energetico informazionale, trattamenti e cure
Domenica 15 giugno ore 15,00 -19,00 Esame finale
Totale ore 22 partecipazione al Seminario € 230,00

36° INCONTRO
Domenica 22 giugno
“FESTA DI S. GIOVANNI”

La Festa di S. Giovanni è il Natale della Natura, il momento più importante dell’anno del Regno Vegetale e per l’uomo è importante partecipare coscientemente a questa festa per arrivare ad essere in maggior connessione con le forze del mondo vegetale. Per questo siete inviati a partecipare a questo incontro.
Sabato 21 ore 20,00 – 23,00 Meditazione sulle “Immaginazioni Cosmiche di S. Giovanni” di R. Steiner
Domenica 22 giugno ore 8,30 – 12,30 Passeggiata tra le colline delle Langhe ed osservazione delle piante con considerazioni
Ore 13,00 Pranzo e pennichella biodinamica
Domenica ore 15,30 Lavoro con l’argilla
Domenica ore 18,00 Preparazione cena: ognuno porta qualche cosa e si condivide
Preparazione Falò di S. Giovanni
Domenica ore 20,00 Cena
Domenica ore 22,00: Falò di S. Giovanni con musiche e canti
Partecipazione gratuita

37° INCONTRO
Dal 25 giugno al 3 luglio 2008
VISITA GUIDATA AD AZIENDE VITIVINICOLE BIODINAMICHE FRANCESI
vedi programma dettagliato

Dopo aver parlato molto in questi anni di vino da agricoltura biodinamica ed averli degustati in varie occasioni è venuto il momento di andare a fare una visita organizzata in alcune delle migliori aziende vitivinicole francesi per vedere le loro vigne, le loro cantine, il loro territorio, conoscere personalmente i produttori ed assaggiare i vini e magari portarsi a casa qualche bottiglia. Si partirà dalla sede di Agri.Bio di Cissone (CN) con un autobus che facendo tappa dalla Cascina degli Ulivi di Stefano Bellotti e partirà poi per l’Alsazia, la Loira e la regione di Bordeaux vistando 2 aziende al giorno e pranzando e cenando in ristoranti tipici della zona